※RDB埼玉上位店訪問⑤鶏スープの人気店

2022年7月5日(月)11:41到着。
もみじで満足な一杯を食べた後、移動してこちらへ。
まず食券を購入。
濃厚と迷ったが、

特製芳醇中華そば1020円、ネギ丼230円
を購入。
外待ち1名に接続です。
後客多数。

10分ほどで席へ。
こちらは夫婦？男女2名で切り盛り。

しばらくしてラーメン登場。
スープは芳醇なので、鶏清湯に香味油で醤油ベース。
香味油はネギ油系っぽい感じで、焦がしネギが多数浮いています。
鶏の旨味に香ばしさも加わっていい感じ。
塩梅も良好。

麺は菅野製麺の加水低め中細ストレート、茹で加減良好。
ちょいパツンとした感じの麺でスープどのように絡みは良好。
麺量160g。

具にはチャーシュー、メンマ、なると、味玉、海苔、ネギ。
チャーシューは豚バラとロースの炙りに鶏モモの低温調理系2枚、どれも美味しいです。
メンマは穂先系多数、スープと絡んでいい感じです。
ネギは白髪と焦がし、焦がしは風味も良くていいですね。
味玉はいい半熟加減で見た目も綺麗でした。

ネギ丼は輪切り飲んだネギ多数にチャーシューも野って美味しかったです。

美味しいラーメンでした。
ただ、特徴は弱めかな。
メインの濃厚系も食べてみたいです。