福岡でここまで語り草になる まさに都市伝説と化した福岡人気店。
激無茶ルールは撤回されたのか恐る恐る向かうと笑顔のバケツが。

11時から20時までの通し営業で店頭で検温し入店時に体温を申告。
厳格なイメージと異なり イラスト通りのお姉さんが接客対応。

1999年創業の博多レジェンド。看板はなく店頭のバケツが合図。
店主は脱サラし自宅で豚骨炊いて独学でラーメンを研究し開業。

レッドカード退場としては スープより先に麺や高菜を食べる行為
携帯及び撮影 読書に談笑 店内キョロキョロしただけでガチ退店。

店主と女将さんの機嫌を損なわないで食べる競技と化したお店も
値上げと共にルールも無くなり 2017年から写真撮影も可能に。

これも集中してスープから飲みたいという客の要望に応えた結果。
さらにシンボル辛子高菜も姿消し 若い衆3名でお店も元気に営業。

ラーメンにキクラゲ チャーシュー変則。名物カレールゥに替玉も。
2016年登場のカレー替玉は残ったスープに入れカレーラーメンに。

アクリル設けたカウンターと2人テーブル5卓のゆったり店内。
卓上一味のみで可愛いイラスト多数。16時訪問で終始貸切状態。

様々な部位炊いたトロみ伴う唇カピカピ濃厚クリーミー豚骨。
濃縮豚骨に沈む歯触り良い軽快プリモチ麺かろうじて垣間見。

脂身残した焼豚は噛むと濃縮豚骨旨味溢れるジューシー設え。
コリコリ木耳に食感軽快シャキねぎの一列並ぶシンプル具材。

ぽったり口当たり特徴のポタージュ憶わせる濃厚トロタプ豚骨は
ギラッと油層に豚骨臭や骨感皆無の豚骨旨味濃縮の口カピ仕立て。

歯触り抜群エッジ効かせた低加水の博多製麺ストレート細麺は
泡立ち豚骨旨味に小麦風味感じるコシ弾力適度なツルパツ食感。

少し構えるも この濃縮クリーミー豚骨は食べた瞬間まさに衝撃。
店内に書かれた門外不出と日本唯一無二の文字に納得できました。

ごちそうさまでした。