備忘)食券は並び後、入店時に購入

・7/4 20時すぎ。約30分超並んで入店。流石の人気店だ。
・野菜は増してないが見事な盛り。アブラやカラメを増したが野菜にはかかっておらず、先に投入されている模様だ。味がしないため早めの天地返しを決行。
・天地返しすると、濃い色をした麺がぎっちり詰まっている。しっかりスープを纏った麺は風味も良く、麺量もかなりあり流石の奴だ。
・スープは旨味たっぷりの豚スープだが、かなりしょっぱい。普段からカラメにする自分だが、これは過去1かな。美味しいがこれ以上はアウトなレベル。
・豚は脂身多めのふわトロ系。うず高い野菜の下にある上、天地返しせざる得ないレイアウトなので正確な数やボリュームはわからなかった。食べてみるとこれまたしょっぱ美味い感じだが目で楽しめないのは残念。
・二郎直系店でDB上頂点に位置するお店。随所に流石な点も見えるが、そこまでかと言われれば疑問に感じた。
確実に並ぶし普段使い出来るかを重視する自分からすると、たまにで良いかな、という感じ。(あくまで個人の感想です。)