18:00頃　店内3名
少なめ食券を買い着席時ハーフでお願いしました。
反応がなく通ったか不明、ラジオかテレビがついており音にかき消されたかも。
再確認してはいけない雰囲気なのでせず。最悪食べればいいか精神。

調理を眺めていたら、湯切りしてる！
事前情報でしないと見ていたので予想外、かなり優しめにチャッ・・・チャ。
湯切り無し前提でコールを決めていたので悩みましたが初志貫徹、ニンニクカラメで。

大粒な透明油膜に非乳化スープ、濁り弱めで二郎では淡麗。
強烈旨味に甘ショッパかなり強めでガッツン。噂と違う！
二郎でもかなりの旨甘、カラメしたので塩も合わさり強烈。
まだアブラコールの方がバランス取れた気がする。
ただめちゃくちゃ効いて面白い。

麺は細めで芯があり硬め、粉感強めのワシゴワ。
古めの店舗で三田と真反対なのが面白い。
でも目黒も硬いんだったか？個人的にはもう少し茹でた方が好み。
麺量は体感200以上、見た目に反してかなり多く感じました。
ハーフにしましたがコール時にハーフの方と聞かれなかったので実際は不明。

豚は小ぶりだが厚め、脂身無しのみっちりしょっぱ、味強め。
噂通りステーキ的な食感で切った後に追加で火が入ってる？
今まで食べた赤身系で1番好きかも。
増したいが肉感強く重いため、私じゃキツそう。
少な目ラーメン用の増しが無いのもあり頼みにくい。

食後かなり余韻が強くビリビリ。面白かったので飲み過ぎた。
事前情報で薄いと言うレビューを見ていたので、どうかなと思っていたのですが
かなりインパクトのある味で食べれて良かった。
コール無しでも結構な固形アブラが乗っているが、増したらどうなるか気になる。
次回来たらハーフのニンニクアブラかな

個人的に食べてみて欲しい二郎の1つになりました。
ごちそうさまでした。

都内二郎で未訪問は移転改装含めないと亀戸だけになりました。
なんだかんだ長かった。近々行きたい。