久しぶりの聖地巡礼。
私にとってここ三田は気分を上げたい時に訪れる場所。
9:50到着でまさかの待ち無し、スルーIN‼️
表題の食券買って、総帥仕切るカウンター中央のポールポジション。
待つこと10分程でコールタイムで着丼。
このところ食が細くなりつつあるのか、茹で前300gがキツくなっているので、失礼のないように麺少なめでお願いしました。…がそこは流石総帥の麺上げ、裕に250gを越える世の中的に言う普通サイズが着丼(笑)腹一杯食べてくれ、と言う気持ちは有り難く受け止めます😅
先ずはクタヤサイに隠れるぶたをおかずにヤサイをしばし頬張ります。味染み程好いぶたは大小合わせて６切れ。溶け出したニンニクを絡ませて夢中でかぶりつきます🎵

麺はチョイ柔の優しい中太麺で、ズバズバ啜れるこれぞ三田二郎とも言うべきデロメン👍️

塊を煮出す事で得られるぶた感を存分に感じさせるベースのスープに、キリっと立ったカエシが印象的な、絶妙バランス。表面を覆うアブラの膜をかき分け、丼から直接スープを飲めば、「三田二郎に来たな～」と身体が喜ぶ。
約８分程で完食。元気を貰いました。
店の外に出ると14人待ち💦どうやら絶好のタイミングだったようです。
今日もごちそうさまでした🎵