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98点
【限定】冷やしらぁ麺（真昆布水×鯵干し）¥1000[ラーメン/煮干し]
酒肴場 屯（東京都港区）能継（よしつぐ）

「【限定】冷やしらぁ麺（真昆布水×鯵干し）¥1000」@酒肴場 屯の写真ちょっと悩みましたが、限定の冷やしは今週いっぱいで終わってしまうというので、今日も冷やしらぁ麺（真昆布水×鯵干し）¥1000。

キリッと冷えた鯵出汁スープは香り豊かでまさに芳醇。
鰯とは異なるまろやかさが持ち味ですね。トッピングの胡瓜や茗荷が夏らしさと爽やかな食感を演出してます。これが今週いっぱいで終わってしまうのは残念でなりませんが、多分、次の冷やしもコレを超えた何かがくるんでしょうね、、、w 楽しみです。ごちそうさまでした。

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