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「味噌ラーメン¥690」@山岡家 平塚店の写真★2022/7/9(土) 11:43 昨年6月以来の訪問です。店内約5割の客入りと、お約束の豚骨臭(笑)。「味噌ラーメン」の食券を購入後、カウンター着席時に、LINEアプリのコロチャーシュー6個のクーポンを提示し、麺硬め・背脂変更・味濃いめでお願いして 11:50 着丼。

★スープ・・・豚骨出汁と臭(笑)しっかりで、表層油と背脂多めでコッテリです。味噌ダレは、ややショッパめ濃いめの味噌感で、濃厚で甘さが無く惹きもある好みなスープは、塩気を欲する蒸し暑さも相まってクイクイ飲んじゃいました。途中で卓上のオロシニンニクをたっぷり入れて飲んでみると、相性バッチリでパンチを出して楽しみます。
★麺・・・・・太めのほぼストレート麺。加水やや高めで硬めの茹で加減。小麦香あってツルッと啜れてモッチリです。量は160g。
★具材・・・・チャーシューは1枚で、ほどよく塩気があってホロリ。コロチャーシューは6個あって、噛むほどに味が染み出てきてホロリです。後はほうれん草・海苔・ネギ。

★こちらはチェーン店でも、振り切って(笑)ますよね〜満足出来ました。店は男女数名の店員さんで、元気ある接客です。

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんにちは。
「夏でも味噌のeddie」ですね~(笑)
振り切れてるチェーン店、良いですね~!

うが | 2022年7月9日 12:58

うがさん、コメントありがとうございます!
振り切った!豚骨味噌・・
「味噌のeddie」満足(笑)で〜す。

eddie | 2022年7月9日 13:01

こんにちは。
山岡家の臭旨スープはクセになりますよね(*^^*)今限定で登場してる旨辛が昨年結構美味しかったので、また食べたいと思ってます!

poti | 2022年7月9日 13:18

potiさん、コメントありがとうございます!
僕も旨辛が気になってたのですが・・
味噌選択しました〜美味しい臭旨(笑)堪能しました。

eddie | 2022年7月9日 13:26

こんにちは。
>お約束の豚骨臭
そうなんですね〜あまりに臭いが強いと厳しいですが、このお店ならって感じならいいですね。

jim | 2022年7月9日 13:53

jimさん、コメントありがとうございます!
こちらの豚骨臭は苦手な方は無理(笑)だと
思うます。

eddie | 2022年7月9日 13:55

こんにちは。山岡家って家系なんですかね。脂は確かラードでしたので違うんですかね。

いたのーじ | 2022年7月9日 14:17

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
家系とは少し違い、個性出している感じですよね。
背脂も選択出来るので頼んじゃい(笑)ました〜

eddie | 2022年7月9日 14:20

eddieさん、こんにちは。

山岡家、自宅圏内にないんですよねー。
平塚にあるのは盲点でした。
平塚とはいえ駅チカエリアではないので、バイクで平塚に行ったときに寄るお店かなあ。
久々に食べたくなりました。

ぬこ@横浜 | 2022年7月9日 16:49

ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます!
臭旨豚骨(笑)たまに、食べたくなりますよね〜

eddie | 2022年7月9日 16:56

eddieさん、こんばんは。

LINEアプリのコロチャーシュー6個のクーポンってめちゃくちゃお得なんですね!?
ぇ━(*´・д・)━!!!
甘さが無いスープは自分も好きです(*^^*)
平塚は別の意味で最近話題になりましたね💦

ひゃる | 2022年7月9日 18:16

ひゃるさん、コメントありがとうございます!
こちらのチェーン店は結構、攻めてきますよ!!
>平塚は別の意味で最近話題になりましたね
なんだろう?あれ?これ?(笑)かな・・です。

eddie | 2022年7月9日 18:20

eddieさん、こんにちは。
屋号に家がついているのに家系じゃないんですねw
臭がしてもくさウマな感じでしょうか?!
くさウマは割と好きなので少し興味はあります(笑)

ケーン | 2022年7月9日 18:45

ケーンさん、コメントありがとうございます!
こちらはチェーン店でも店炊きしていて・・
なので、臭く(笑)旨いですよ〜
近くに魂心家もありますが、集客力は
山岡家が断然!です。

eddie | 2022年7月9日 19:17

Eddieさん、
山岡家はチェーンでも、店によって個性があるんですか?

まなけん | 2022年7月9日 20:55

こんばんは。
LINEアプリでコロチャーはなかなかお得ですね^^
東京唯一の山岡家が比較的近くにあるので偶に食べたくなりますw

啓太 | 2022年7月9日 21:46

まなけんさん、コメントありがとうございます!
>店によって個性があるんですか?
スープは店炊きみたいなので・・臭い(笑)みたいです。

啓太さん、コメントありがとうございます!
>LINEアプリでコロチャーはなかなかお得ですね
定期的にサービスの案内が来ますよ。

eddie | 2022年7月10日 02:21

おはようございます
店の臭さほどラーメンは臭くなくて食べやすいですよね笑
店焚きでも良心的な価格設定が素晴らしいです。

立秋 | 2022年7月10日 07:24

立秋さん、コメントありがとうございます!
仰る通りで、ラーメンはさほど臭く無く・・CP良いですよね~

eddie | 2022年7月10日 08:01