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11時50分くらいにバイクで訪問。8年ぶりくらいのひさびさの訪問です。家系ラーメンですが、ご夫婦でやられているようです。先客3人、口頭でネギラーメン900円を注文。10分ほどで着丼。その間に続々と客が来て満席です。ひさびさのせいかすっかり味わいを忘れていましたが、デフォルトはマイルドでライトな家系ラーメンです。しかし豚骨や鶏の旨味はしっかり出ており、ほどよい塩加減でするするいけます。鶏油が少ないからなのかな？麺はつるつるもっちりした中太麺で柔らかめですが、量は控えめかも。ネギもシャキシャキ、海苔もパリパリで美味しいです。支払いをお母さんに直接1000円で支払うと引き換えにさっとお釣りが出てくる感じが街の中華屋のような雰囲気でいいですね。今度は固め、濃いめ、脂多めにしてみたいです。
ノビィ
ucii
JUN
なまえ
Nakashun
魂どん
家系ラーメンですが、ご夫婦でやられているようです。
先客3人、口頭でネギラーメン900円を注文。
10分ほどで着丼。
その間に続々と客が来て満席です。
ひさびさのせいかすっかり味わいを忘れていましたが、デフォルトはマイルドでライトな家系ラーメンです。
しかし豚骨や鶏の旨味はしっかり出ており、ほどよい塩加減でするするいけます。鶏油が少ないからなのかな？
麺はつるつるもっちりした中太麺で柔らかめですが、量は控えめかも。
ネギもシャキシャキ、海苔もパリパリで美味しいです。
支払いをお母さんに直接1000円で支払うと引き換えにさっとお釣りが出てくる感じが街の中華屋のような雰囲気でいいですね。
今度は固め、濃いめ、脂多めにしてみたいです。