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北海道と言えばやはり味噌ラーメン。その有名店を訪問してみる。油が多めの味噌スープは表面の油のために冷めにくく熱々である。ただ，味は甘みが強い割りに，こくは乏しい。次第に油がきつく感じる。麺は中太縮れ麺でこしはぼちぼち。北海道によくある印象の麺。具は味噌ラーメンにはうれしい炒めたもやしと玉葱がいい感じである。それに加え，メンマと白葱，刻んだ焼豚。特徴はないが，普通にいける。具は野菜炒めとして普通においしく，スープに自然の甘さも出している。全体的に味噌の風味や香りがもう少し生かされていると良いと感じた。
takec
北崎ウンターデンリンデン
ホワイトファング
corey（活動終了）
ヨオ
油が多めの味噌スープは表面の油のために冷めにくく熱々である。
ただ，味は甘みが強い割りに，こくは乏しい。次第に油がきつく感じる。
麺は中太縮れ麺でこしはぼちぼち。北海道によくある印象の麺。
具は味噌ラーメンにはうれしい炒めたもやしと玉葱がいい感じである。
それに加え，メンマと白葱，刻んだ焼豚。特徴はないが，普通にいける。
具は野菜炒めとして普通においしく，スープに自然の甘さも出している。
全体的に味噌の風味や香りがもう少し生かされていると良いと感じた。