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池尻大橋駅から徒歩10分。つけめんTETSU出身でつけ麺が人気のこちら。外待ちなく入店して食券を購入。到着から10分ほどで着丼。麺は、表面ツルツルで適度な歯応えのある中太丸ストレート麺。つけ汁は、魚介より動物系のコクが強く、濃厚な旨味とライトでマイルドな雑味のないライトな豚魚といった印象。トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ。チャーシューは、ホロホロの豚肩ロースが2枚とゴロチャー。〆に、スープ割をいただいて完食。⠀個性と美味しさあふれる新感覚な味を楽しめる一杯。ご馳走様でした。
つけめんTETSU出身でつけ麺が人気のこちら。
外待ちなく入店して食券を購入。
到着から10分ほどで着丼。
麺は、表面ツルツルで適度な歯応えのある中太丸ストレート麺。
つけ汁は、魚介より動物系のコクが強く、
濃厚な旨味とライトでマイルドな雑味のないライトな豚魚といった印象。
トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ。
チャーシューは、ホロホロの豚肩ロースが2枚とゴロチャー。
〆に、スープ割をいただいて完食。
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個性と美味しさあふれる新感覚な味を楽しめる一杯。
ご馳走様でした。