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「つけめん」@麺屋 和利道 waritoの写真以前の訪問。濃くてドロッとした褐色のつけ汁が美味い。石を入れてくれるお店はここ以外知らない。麺の太さ、つけ汁の絡み具合、全てがバランス良く感じる。個人的に原点的な一杯。

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