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「辣菜麺」@餃子の王将 西日暮里店の写真平日のお昼に訪問です。いろいろ迷いつつ、店員さんに勧められた表題を発注。10分程で着丼です。
まずはスープをひと口。軽めの味噌味の様相。しかし、あとから山椒の痺れが来ます。おいしいですよ。具は白菜、ニラ、少量のもやしをスープとともに炒め煮した感じ。そしてひき肉に、にんにくが香ります。
麺は加水率高めの中細縮れ麺。ツルシコな麺がスープが良く絡みます。
コスパ的にも味的にも満足の行くクオリティだと思います。スープが病みつきになり、完飲完食。おいしかったです。ごちそうさまでした。

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