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コメント
こんにちは
のどぐろの美味しさがかなり出ていて
鮮魚臭さも無くて美味しそうです
和え玉のカニ味噌も美味しそうですし
のどぐろ、カニと豪華さも良いですね
キング | 2022年7月20日 17:07どもです。
今日、違う店ですがノドグロ食い損ないました😅
としさんのノドグロのレポ見てたのに、お店では
すっかり忘れていて、情けないっすw😢
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年7月20日 17:53こんばんわ～
のどぐろ白湯って、ソソられますね～♪
蟹味噌の和え玉も良さそうですし、この組み合わせで頂いてみたいですよ！
たく☆ | 2022年7月20日 18:54こんばんは！
のどぐろの白湯って味の創造つかないので食べてみたいですね✨蟹味噌の和え玉もこれ絶対上手いやつーですよね🤭
川崎のタッツー | 2022年7月20日 20:20こんばんはぁ～♪
ノドグロの肝は食べた事無いですね。
濃厚だけどさっぱりで鮮魚臭さ皆無？本当？
私のセンサーは敏感なので、普通の人が感じないのも感じちゃうんですよ。
和え玉に🦀蟹味噌、羨ましい😆
mocopapa(S852) | 2022年7月20日 20:22先程は、ありがとうございました◎
あの後、まさかの大逆転・・・
またまた貯金を献上
ひしおさん今１番のブーム店です♪
see you next time ノドグロ
虎ん黄色 | 2022年7月20日 22:49こんばんは。
移転前全く同じものを食べました。
美味かったです。
とある大学生のラーメン日記 | 2022年7月21日 00:30おはようございます
創作が凄いですね！
ひしおさんの限定は引かれるものが有りますね。
私も再訪したいと思います
黄門チャマ | 2022年7月21日 05:03こちらの創作限定は魅力的ですよね。
これもかなりのものだったようで。
RAMENOID | 2022年7月21日 06:31こんにちは。
ノドグロの白湯とは豪勢ですね。
虎ん黄色さんのレポで気になってるので、
早めに追撃を狙います。
kamepi- | 2022年7月21日 07:09おはようございます。
のどぐろの白湯って初めて見たかもです！肝入りとは面白いですね＾＾蟹味噌の和え玉も間違いなさそうです♪
poti | 2022年7月21日 07:34おはようございます
のどぐろの白湯ですか🐟⁉️
魚単体で食べても美味しいのにスープにすると旨味が濃厚なイメージですが意外とさっぱりなんですね✋
食べてみたい！
シノさん | 2022年7月21日 08:02のどくろの白湯に
蟹味噌の和え玉とは贅沢なセットですね。
食べてみたいです🤤
NORTH | 2022年7月21日 11:35こんばんは！
移転後は、こんなメニューが加わったんですねェ〜
和え玉も相変わらず魅力的で、激しく興味を惹かれます♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年7月21日 17:18こんにちは。
のどぐろラーの経験値は清湯のみです。
白湯で肝も併用かもですか。レアな仕様を楽しめましたね。
おゆ | 2022年7月21日 17:21
終日土浦勤務のランチタイム。
13時10分、中外待ち7名に接続。
外待ち席でも日焼けと扇風機があり快適です。
券売機を眺めて未食ののどぐろ白湯そば1000円をポチり。
店主さんと奥様?とのオペレーションを眺めながら5分少々で着丼です。
みためは濃厚な白湯ですが、いただいてみると意外とさっぱり。
この色合いはのどぐろの肝を使われているのかと推定します。
味わいは蟹味噌に似ています。
心地よいわずかな酸味を感じ、鮮魚臭さは皆無。
でありながらのどぐろの旨味がしっかり出ているスープです。
これは美味い。
麺は低加水のストレート細麺。
そばのような食感でスープの拾いは良好。
麺量は150g程度でしょうか。
以前は三河屋さんの麺を使われていました記憶ですが浅草開化楼製に変わりました。
しかし麺の食感は以前と似ているようです。
具材は板海苔、青ネギ、刻みネギ、チャーシュー、針生姜です。
チャーシューは厚めでほろやわのバラ巻きタイプ。
チャーシューの上に鎮座した針生姜は見ただけでこちらの店とわかるシンボル的存在。
濃厚鮮魚白湯のスープにはとても良く合うアイテムです。
連食の予定もないので和え玉の中から蟹味噌を口頭現金注文。
粘度低めながら芳醇な蟹味噌の風味と味わい。
丼淵の山葵を混ぜ込んでいただくと心地よい刺激が加わりカオス。
ご本尊も和え玉も粘度低いながらも濃厚な作品。
さんが足しげく通われるのがわかる気がします。
この後どうにかglucoらずに職場に戻ることができました。
ごちそうさまでした。