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「中華そば(¥803)」@中華そば 我馬 ekie広島店の写真7/3 出張3日目、姫路からの新幹線移動で11:40過ぎに広島到着。2019年暮れに来て以来なので2年半ぶりの広島、駅南側は大掛かりな工事中です。以前行ったことのある尾道ラーメンのお店もなくなってますし、日曜日定休のお店もあったので簡単にササッと「ekie」の中にあるお店からこちらを選択。廣島中華そばのベーシックな一杯を口頭注文。日曜日で家族連れも多く、チャーハンとセットで頼む方ばかりでしたので単品で頼んだら『以上でしょうか?』と念を押されちゃいました😅 屋台村風の店造りでしたので、調理場はまったく見えませんでしたが提供は早く5分ほどで着丼です。

廣島ラーメンは「陽気」さん以外ではお初になります、スープが茶濁してはいるけれどさらっとライトな豚骨鶏ガラスープは久しぶりです。カエシもきつくなく、飲みやすいですね。トッピングはチャーシュー・メンマ・茹でモヤシ・小葱で、その下には自家製の中細ストレート麺。パツンまではいきませんが、つるんとした喉越しでスープをよく纏って美味しいですね。モヤシと一緒にムシャムシャ食べても、シャキッとしたモヤシの食感と合わさっていいですね。チャーシューは豚モモの煮豚、ちょっと噛みきりずらかったのはご愛敬。サクッと麺は啜り切り、スープは7割ほど飲んでごちそうさま。

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

出張お疲れ様です!
昔は仕事で広島日帰り往復してたのが懐かしいです。
広島ラーメンってやっぱり小鳥系が源流に流れているんでしょうね。
おやつ感覚で食べられちゃいますよね😆

mocopapa | 2022年7月22日 20:16

こんばんは。
出張お疲れ様です。
広島ラーメンは経験無いんで気になります。

kamepi- | 2022年7月22日 23:03

こんばんは。

結構手広くやってる会社なんですね。
陽気よりもかなり洗練されてる
ビジュアルですよ。

としくん | 2022年7月22日 23:36

どもです!
ただ、ただ羨ましいです。
広島は青春18でいくにはやや遠いのが難点

さぴお | 2022年7月23日 07:07

こんにちは。

ようこそ広島へ!。
この日はマツダスタジアムでデーゲームがあったので町中赤ユニだらけだったのでは?。
我馬さんはしないで多店舗展開して勢いがありますね。

glucose | 2022年7月23日 08:30

こんにちは。
廣島と旧文字が使われていますね。
茹でモヤシがトレードマーク?

おゆ | 2022年7月23日 12:07

こんにちは。

久しぶりの広島でしたが、駆け足だったのが残念です。
廣島ラーメンの特徴のひとつが、黒豆モヤシ。
ブラックマッペと言うらしいですが、細モヤシです。
豚骨醤油ですが、さらっと食べられます。

この日はデーゲーム、試合開始前は四方8割がユニ・バック・リュックで赤だらけ❗️
試合終了くらいの時間に駅前に戻ると、また大量の赤い集団。
割りと大人しく駅に向かってました…夜ニュースを見たら、負けた日でしたね。

やっぱりネコが好き | 2022年7月23日 13:55

こんにちわ~!

今年の男旅は兵庫まわりチームと我々、徳山チームと初日、夜に合流で夕方時間があったんで、
今思えば一人で広島まで足を延ばしておけば良かったなぁ・・・と後悔していますw
まぁ~とは言っても自分では何も出来ないんでアレなんですけどね。
いつか、中国地方も回ってみたいです。
それこそ、トラックに載っていた若い頃、立寄っていたドライブインとか行ってみたいなぁ?

バスの運転手 | 2022年7月25日 17:32

バスさん、こんばんは。

当時のドライブイン、今は道の駅としてレベル上がってるんでしょうね。
naoさんレポでも、高速のSAもレベル高そうですしね😃

やっぱりネコが好き | 2022年7月26日 22:50