Item: らーめんぶん治
Rating: 82
Author: ヒム

82点

ヒム

初訪店。少し前に出店した新店。スープを一口飲んだ感想は、アツアツ。そしてそばつゆを思わせるテイスト。なんとなく違和感を感じたが、スープを飲む進めると病みつきになる味で、全部飲み干す美味さ。スープを味わううちに思ったことは、しっかり出汁を取り、余計なものが排除されて洗練されすぎたためにそばつゆのように感じられるのだと。麺もスープと良く絡まるし、食感がとても良い。具材にタケノコが乗ってます。味良し食感良し、和風ラーメンの印象を際立たせる。チャーシューも食感良し、味付けが私好みなので、次回は追加でチャーシューを注文したい。素材の味を堪能するのにオススメのお店ですね。また行きます。