eddie
kazuzu99
かーびぃー
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コメント
Eddieさん、
この店って鴨居にあった店の移転＆店名変更ですよね。
鴨居時代に行きました。しっかりしたレベルの高い店の印象があります。
まなけん | 2022年7月10日 14:32まなけんさん、コメントありがとうございます！
＞この店って鴨居にあった店の移転＆店名変更ですよね
そうですね・・・徒歩圏内に移転されたので、行ってみました
レベル高い一杯でしたね～
eddie | 2022年7月10日 14:41こんにちは。
特製で具沢山で1000円超えないのはいいですね！
最近は特製頼むと当たり前のように1200円オーバー。
かつ大盛りにすると…。
すごく、良心的なお店に思えてしまいます💧
ケーン | 2022年7月10日 16:07ケーンさん、コメントありがとうございます！
仰る通りでラーメン一杯￥1000超えって、サラリーマンの昼食には？？ですよね～
eddie | 2022年7月10日 16:21eddieさん、こんにちは。
北山田駅近くに移転したのですね。
鶏・乾物・いりこのバランスタイプのスープは自分好みそう。
ここは涼しくなってから、北山田駅までの散歩時に立ち寄ってみたいです。
ぬこ＠横浜 | 2022年7月10日 16:26ぬこ＠横浜さん、コメントありがとうございます！
＞北山田駅までの散歩時に立ち寄ってみたいです
ぬこさんのお好みに合う？と思いますので・・ブラリと是非！！
eddie | 2022年7月10日 16:56こんばんは。
北山田ですか、確かにラーメン屋は少ないですね。
パッと見、クオリティは高そうですね。
うが | 2022年7月10日 18:08うがさん、コメントありがとうございます！
＞クオリティは高そうですね
斬新さや個性は強く無いですが・・
仰る通りクオリティは高いですね～
eddie | 2022年7月10日 18:15こんばんは。
万人受けするタイプのお店という感じの様ですね。
個人的には温かい汁そばタイプにカイワレが乗るのは苦手です^^;
啓太 | 2022年7月10日 20:26啓太さん、コメントありがとうございます！
僕もカイワレとワカメはラーメンに不要派(笑)です。
eddie | 2022年7月10日 20:36こんにちは。バランスの良い一品のようですね。中華そばと鶏白湯もあるようですが、自分もいりこを選択することでしょう。
いたのーじ | 2022年7月11日 09:25こんにちは。
バランス型の美味しそうな一杯ですね！肉に鴨が入ってるのもいいですね♪
poti | 2022年7月11日 10:24いたのーじさん、コメントありがとうございます！
突き抜け感は無いですが・・
バランス良くレベルの高い一杯でした。
potiさん、コメントありがとうございます！
鴨チャーシュー？だと思います（笑）
eddie | 2022年7月11日 10:31こんにちは！
jimさんのレビューで来店していた事に気付きましたが、この地域では珍しいタイプのラーメン屋ですよね👌
私は再訪する予定ですよ🎵
川崎のタッツー | 2022年9月3日 12:47川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
自宅から歩いて行けて、アッサリでも惹きのあるラーメン だったので！
eddie | 2022年9月3日 12:53
★スープ・・・鶏出汁・乾物系・いりこ出汁で、どれも同じくらいの主張でバランス良く、サラッとアッサリですがアブラが多めなのでマッタリ感もあります。タレは5種類の醬油をブレンドしたとのことで、それぞれの特徴が出ている感じで、単調では無い奥の深いまろやかなショッパさで、濃いめのタレは出汁と相性良く合わさり、コクと惹きのあるスープです。
★麺・・・・・中細のストレート麺。加水やや低めで硬めの茹で加減、弾力があってパツンとした食感で、スープとの相性は良いですが・・終盤は少しダレ気味になりました。量は140ｇですが、もう少し多めに感じました。
★具材・・・・チャーシューは低温調理の豚ロースが2枚、塩気がしっかり入っていてサクホロです。もう1枚のは鴨？やはり味付けしっかりでミシッとです。ワンタンは大きい四角いのが2個で、餡はギュッと固めで肉々しく生姜が効いてます。味玉も味付けしっかりで黄身は9分熟。後は海苔・カイワレ大根とネギが斜め切り・みじん切り・四角切りの3種の切り方で、薬味以上の存在感。
★斬新さな無いですが、この近辺にはあまりないラーメンなので人気なのかな？ですね～。退店時は外待ち3人でした。店は男性店員さん2人、女性店員さん2人で、待ち客誘導しっかりして明るい接客です。