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コメント
よくぞご訪問!
転勤時代にハマった和歌山ラーメン!
ここ行った後、駐禁取られたので激しく覚えてますー。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2022年7月15日 12:10こんにちは
豚骨醤油といっても和歌山のは
かなり独特な感じで癖になりそうなやつですか
ニンニクもあればモアベターでしたね
チャーハンはかなりな絶品なようで
フルにしたくなるほどのでしたか!
キング | 2022年7月15日 12:16potiさん、こんにちは!
茶濁ったスープにピンクのなるとが和歌山ラーメンらしく良く映えますネ♪
ちょっと重そうなので、炒飯より白飯を合わせたいお年頃です^^;
つちのこ | 2022年7月15日 12:19こんにちは。
三宮でなく二宮なんてところがあるのですね。
なるとに和歌山ラーメンらしさを感じます。
glucose | 2022年7月15日 14:11関西在住時、大阪よりの和歌山で食べた事がありますが
20年前の記憶で
家系の様な豚骨醤油の様だった位の記憶
場所も、お店も忘れてしまっていますが
懐かしい
ナルトと緑の葱がイメージ強い◎
虎ん黄色 | 2022年7月15日 15:01こんにちは!
和歌山ラーメンって経験浅いんですが、
少し甘くて円やかで美味しいですよね。
焼き飯も良い色してます!
この前コメ頂いた店の後にもう1件行ったんですが、
関西方面の麺活も楽しそうで羨ましいです!
ダイエットマン | 2022年7月15日 15:10お疲れさまです
カップラーメンでしか和歌山ラーメンは食べた事がないです…
potiさんは和歌山ラーメンでなくてもニンニクと背脂は必需品ですからね。
チャーハンも美味しそうです!
黄門チャマ | 2022年7月15日 15:51こんにちは^^
ここは三宮でもかなりの人気店ですよね。
当然BMしています。和歌山ラーメン美味しいですよね。
第一旭との連食も良いかなと思っています(*^-^*)
mocopapa | 2022年7月15日 15:52こんにちは!
パッと見からも和歌山ラーメンとわかるのがまた良いですね👌
焼き飯との無限ループを楽しんでみたいですね✨
川崎のタッツー | 2022年7月15日 15:59どもです。
うどんの汁は関西は薄い色だけど、チャーハンは
関西の方が黒かったり濃いめの色ですね(笑)
最近、和歌山ラーメンがまた話題です🤗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年7月15日 18:27こんにちは!
和歌山系も根強い人気で・・・
随分ご無沙汰なので、食べたくなりました~
eddie | 2022年7月15日 19:18こんばんは^^
丸高さんって神戸にもあるんですね。
和歌山ラーメンってどこか素朴な感じがして好きなんですよ。
かつてブームの時にはカップ麺食べ漁りましたよ。
としくん | 2022年7月15日 21:50甘味のある豚骨というイメージ。
癖になりそうというの、分かります。
RAMENOID | 2022年7月15日 23:10こんばんはです。
過去に訪問させて頂きましたが豚骨臭が強かった記憶が・・・
神戸を訪れた際には再訪したいですね~
甚平 | 2022年7月15日 23:36こんばんは。
コチラ、10年くらい前に神戸で最初のイパーイってことで
ぐるなびの三宮上位店として突撃したらまさかの和歌山ラーだったってくらい
ノーマークでしたw
コロナ増えてきたけど今のところところ、夏に福原遠征予定なんで
久々にこの辺りも攻めてみたいですね~。
プリティ | 2022年7月16日 00:13こんにちは。
和歌山ラーは未食なので実感が湧きませんが、
此方は中々の評判ですね。焼飯がマストの様で。
おゆ | 2022年7月16日 12:25こんにちは。
美味そう♪
私にはとってもそそるビジュアルです😍
てる氏 投薬中 | 2022年7月16日 16:15丸系のお店、神戸にもあったとわ。和歌山ラーメンらしいビジュアルで旨そうです。
少し甘口の醤油で豚骨を炊いて、それを出汁や湯で割ってスープを作ってるんですよね。和歌山ならではの作り方。それが家系と全く別の印象に繋がったのかも知れません。
Dr.KOTO | 2022年7月16日 17:34こんにちわ。和歌山ラーメンのなかではこちらはおいしいですよね。
ЯAGE®︎ | 2022年7月16日 19:05potiさん、こんばんは。
神戸でラーメンなんてブルジョワですよね。
もう少しだけ庶民の気持ちを分かって頂けると幸いです(笑)
やっぱり関西は味が違いますかね?関東から出たことないので分かりません( ˘•ω•˘ ).。oஇ
ひゃる | 2022年7月16日 20:08
poti
Ra麺@答えくん

itokin
くみちょう






スープはとろみのある豚骨醤油。豚感はガツンとという感じではないですが、旨味に不足感はなく、やや甘味があります。カエシもしっかりと効いていますが、キレがあるというよりはバランス感がよく、円やかな味わいです。和歌山ラーメンってあまり経験ないですが、同じ豚骨醤油でも家系などとは全然違う独特な味わいですね。クセになりそうな味です。ニンニクも合いそうですが、ニンニクは置いてないようです。麺は細めのストレート麺で、ややカタメの茹で加減。麺量は少なめなので、半チャンセットでちょうどいい量ですね。
具は、チャーシュー、メンマ、なると、ネギ。チャーシューはジューシーなバラ肉の煮豚が3枚。1枚ずつは小さいですが、美味しいチャーシューですね。なるとはピンク色が鮮やかで、ネギも相性良好です。
なお、半チャン(焼き飯)は味濃いめで美味。味付け、炒め具材ともに完璧で、多くの人がオーダーするのに納得です。後半はスープと焼き飯無限ループを楽しみます。このチャーハンは絶品なので、次回はチャーハンフルサイズでもいいかも。どうもご馳走様でした。