蒸し暑く猛暑寸土目
(;￣ー￣A

１３時過ぎの訪問でした
こちら
はるか前にお邪魔しましたが…あまり印象が無く
新たな思いで再訪問です。

店員さん
男性１
ん？前回の記憶が殆ど無いのですが
店員さんの顔は初めてでは無い気がしました。
キリッとクールなフェイスで接客は丁寧！
見覚えある様な？…亭主さんだったか？
(・・?

先客２
後客０

殆ど無い記憶からですが
以前はメニューには無かったかと
思われる…「煮干し」が気になり
煮干し(900)
鶏チャーシューむね(150)
半熟味玉(180)
をお願いしました。
(^_^ゞ

数分で着丼♪

そぉそぉ
映える青葱♪
キラキラっとオイリーな輝き
コラーゲンたっぷりそうな白濁湯♪
スープは優しいトロミを感じられる
鶏と魚介スープ
(゜∇^d)!!

とてもクリアな味わいで
雑味感無く
円やかな鶏を感じ
魚介感が旨味をブースト！
絶妙な煮干し感で
蓮華が止まりません。
(>_<)v

麺は角めな細ストレート
カタメなツルシコ食感かと思いきや
意外にモチっとツルモチ感あり
美味しいですね～♪
(>.<)v
麺量は少なめで腹計りで150g位か？

豚チャーシューは
少しだけ燻香あり
ホロホロに柔らかく
甘めな味わい
これ懐かしさあり
好みのタイプ
(人´3｀*)～♪

鶏ムネ肉のチャーシューは
レアで
シットリしてサクウマ♪
(^^)v

穂先メンマの味付け
ゴマ油みたいな感じ？
これ柔らかくて旨いですね～♪
(^з^)-☆

味玉もラーメンセンス
高すぎる半熟加減で　
ネットリ濃厚な味わい♪
(>_<)v

無課長との事で　
悩むこと無く
完飲完食
( 〃▽〃)

こんな美味しかったでしたっけ？
w(゜o゜)w

流行りの濃厚鶏白湯&魚介ではなく
絶妙な鶏白湯&魚介
激しく美味しかったです。
ご馳走様でした。
m(__)m