2022.07.11（月）晴れ　初訪問　13:15入店　先客1 後客3　13:20提供

タンメンを求めて訪問。
お店の入口付近にあるメニュー表で「タンメン」を確認。
入店して4人掛けテーブルに着席。
テーブルにはランチメニューが置いてあり「タンメン」の記載は無し。
大陸系の女性店員さんにタンメンありますか？と聞くとあるとの事なのでお願いしました。
すぐにお冷やが置かれます。
テーブルには酢・ラー油・拉麺胡椒が完備。
テレビからはTBSの「ひるおび」が流れてました。
店員さんが窓際席で一服・・・（店内は分煙で窓際の席は喫煙可との事でした。）
待つ事、約5分程でお盆に乗って到着。
タンメンの他にお新香と杏仁豆腐が添えられてます。

麺は明るく黄色の縮れ細麺。
茹で加減は固め。
噛むとしっかりとした固さがあり食感が良かったです。

具材：キャベツ・モヤシ・人参・ニラ・キクラゲ

キャベツなどの具材は炒めてからスープと合せてから仕上げられる。

キャベツなどの野菜は十分に熱が通って食べ易いです。
野菜の量は200g越えで十分な量に思えました。
キクラゲはプリプリと弾力感が心地よかったです。
因みに肉類は入ってませんでした。

スープは濁りのある塩味。
出汁は鶏ガラ、香味野菜が中心。
化調も補填され旨味に物足りなさは無し。
なお、スープの味は大陸系中華より日式の町中華に近い味わいに思えました。
（確か調理のスタッフに日本の方が居た気が・・・）
塩分は丁度良い塩梅。
油分は適度に感じられ、仄かな香ばしさがありました。

麺と具材を完食。
スープは半分程残させていただきました。

お新香
大根の壺漬け？塩気が利いて箸休めになりますね～

杏仁豆腐
冷たくて杏仁の風味も強く美味しかったです。
完食後、会計を済ませて退店。

総評
タンメンは日式の様な味わいで美味しかったです。
お新香と杏仁豆腐が付くのでCPはまずまず。
接客は丁寧な対応。
店内は分煙ですが、扉が空いているんで禁煙席にも煙が漂ってくる気が・・・
ご馳走様でした。