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「小豚 冷やし中華 肉かす脂 うずら」@豚山 神保町店の写真茹だるような猛暑の中、冷やし中華のオペ店舗が増えたとの事で
こちらの神保町店へ初訪麺。

11時30分 外並び4に接続
11時43分 着丼

標題のメニューをガリマヨマシマシ他全マシショウガアレで🍜

従来のヤサイの上に冷やし中華用のカット野菜が乗せられ、
マシマシにしたガリマヨで食べるともう完全にサラダ笑🥗

豚は豚山ならではの大振りのブタで、
味染みも良く食べ応えがあります🐷

水でよく締められたもちもち麺と冷やし中華専用の甘酸っぱい
タレがマッチして食が進みます。

中盤から終盤にかけて、冷やし中華のタレとアブラとガリマヨが
混ぜ合わさり、なかなかヘビーでジャンキーな味わいに。
お酢をかけるとさっぱり頂けるので、是非活用されたい。

用心棒の冷やしまぜそばに似た味わいで夏には持ってこいですね。

ごっそぅれい🙏

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