体調万全では無いので元気を付けたいので、二郎系へ
先客はあたが、程なく着席
固めは食券渡す時にコール
ヤサイマシマシ、ニンニク
野菜はくた
麺は二郎系にしては細目
スープは乳化で塩分も丁度良い
また、来ても良いです

肉の日なので100円の塩角煮をトッピング。ここの店舗は冷房もしっかり効いており快適。よって冷やしも良い感じに仕上がっていた（前回の門仲は店内暑すぎたので少しぬるめだった）。豚も角煮も良い塩梅でした。

祝日のランチタイム過ぎに訪問。
ランチを過ぎているのに、並び6名と人気が高い。
15分程で着席し、しばし待つ。
コールは、ニンニク、野菜、アブラで。
着丼し、多過ぎず、少な過ぎず、ビジュアルは丁度良い感じ。
まずはスープから。
乳化スープで、豚感や出汁の旨みもあり、バランスが良い優等生スープ。
野菜... 続きを見る

久しぶりの神保町。

過去に冷やし中華で固かった豚が改善されてた。
やわやわで美味い。

この日のアレは山椒。

ガリマヨが美味い。

クリーミーな塩濃度ちょい高めの絶妙なスープ。キャベツ多め。麺がもう少しデロなら100点。