体調万全では無いので元気を付けたいので、二郎系へ
先客はあたが、程なく着席
固めは食券渡す時にコール
ヤサイマシマシ、ニンニク
野菜はくた
麺は二郎系にしては細目
スープは乳化で塩分も丁度良い
また、来ても良いです

肉の日なので100円の塩角煮をトッピング。ここの店舗は冷房もしっかり効いており快適。よって冷やしも良い感じに仕上がっていた（前回の門仲は店内暑すぎたので少しぬるめだった）。豚も角煮も良い塩梅でした。

祝日のランチタイム過ぎに訪問。
ランチを過ぎているのに、並び6名と人気が高い。
15分程で着席し、しばし待つ。
コールは、ニンニク、野菜、アブラで。
着丼し、多過ぎず、少な過ぎず、ビジュアルは丁度良い感じ。
まずはスープから。
乳化スープで、豚感や出汁の旨みもあり、バランスが良い優等生スープ。
野菜... 続きを見る

久しぶりの神保町。

過去に冷やし中華で固かった豚が改善されてた。
やわやわで美味い。

この日のアレは山椒。

ガリマヨが美味い。

先週恵比寿店で感動しましたが、一時と違って接客が良くなってました。20時過ぎでしたけどオペの男女と接客はいつものぽっちゃり女性！気合い入ってました。
久し振りでしたけど店の雰囲気も良くなって、そうなるとやっぱり混んでますね。
美味しかったです。
また通わせていただきます。

初訪店。豚山自体初だと思う。平日になるべく二郎系を食べないようにしているのだが、なんとなく食べたくなって行きました。900円もするとは思わなかった。スープは飲みやすい。麺ともしっかり絡まり美味しい。チャーシューは美味しいけど、崩れすぎ。アブラも美味しかった。ヤサイもアツアツで食感も良かった。全体的にしっかりまとまっているところがチェーン店の素晴らしさだと思う。

小ラーメン 900円 お茶の水の坂を降り切った三省堂のあった交差点右角。ニンニクアブラで。美味いアブラ、ブタは半分脂身（褒め言葉）味付け薄目で良いが小さめ２枚。キャベツ多めのヤサイ。半乳化のスープはしょっぱ過ぎないしょっぱさで絶妙な位置。麺は平打ち250g。ニンニクは辛いヤツ。

金曜の16時過ぎ。
所用を早めに済ませ、神田神保町の二郎へ向かうと、なんと本日受付終了済み…
2度目の店頭失恋。
1度目は用心棒さんで癒してもらったが今日はまだ空いてない。
ということで、最近他店舗にてお世話になっている豚山さんへ！

入口入ってすぐのタッチパネル式券売機で小ぶた... 続きを見る

最近よく行ってます。
二郎系インスパイアのチェーン出店ですが、このクォリティと量、そして接客対応も店の雰囲気もかなり良しです。
急いで啜り上げなきゃ!っという雰囲気も緊張感なく、ゆっくり味わって食べられるところも気に入ってます。😚

日曜日の昼に訪問。
日曜日だけど、先客4名と大人気。
しかし、回転早く、あまり待たずに着席。
着丼までも早く、人気店にも関わらず、非常にストレスがなくて良い。
仕事中だったため、コールはそのままで。
しかし、ガリマヨは欠かせない。
野菜は、キャベツの千切りと茹でもやしで、ガリマヨパワーでシャキシャキ... 続きを見る