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「小豚 冷やし中華」@豚山 神保町店の写真冷やし中華が始まったという事で行ってきました。

従来の肉カスアブラがリニューアルした、肉アブラも購入。
ガリマヨ、ニンニク、野菜少なめ、アレ(コンソメ揚げ玉)でした。

ガリマヨ、野菜、フライドオニオンが載ってます。
冷やし中華の野菜はもやし少なめだったから、普通で良かったのかも知れない。

水でよくしめられた麺にガリマヨ、酸味のあるタレが絡んで美味い。
ただ、冷たい麺だから仕方ないのか豚がね。固いのよ。
いつもの柔らかくてホロホロの豚が美味かっただけに、ちと残念。
それでも美味い一杯でした。

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