動物系醤油スープ
中太ちぢれ麺
豚バラチャーシュー、青ネギ、もやし玉ねぎ炒め？、きくらげ、材木メンマ2、のり

先日行った荏原中延の札幌ラーメンのお店が良かったんで、同じような札幌醤油ラーメン無いかと探したら、こちらが同じように思えてたんで伺おうとw
ずっと知ってはいたが中々足が向かなかったため初訪w、初めてなんで本来は味噌なんだろうけどあくまで醤油を笑
確か中目黒の八堂八さんがこちらに居たような話が。。。？
14時半頃、待ちは無いものの店内7名程と多いね笑
検温と消毒を指示され完了後、空いているカウンター席へ

ほどなく到着
ん？熱々感が無いかな？、オイリーなスープ自体は熱いが
ブラックな醤油スープはすっきりした甘めの醤油スープ、ラードな油は多めも飲みやすい
ここに黄色い中太ちぢれ麺はズルズルプリプリと旨いね～
炒めたようなもやしと少量の玉ねぎは別で炒めた後乗せかな？スープの色も付いてなくちょい冷たい感じ
柔らかなバラチャーシューはしっかり、この手のラーメンには珍しい細切りきくらげがコリコリいいアクセント、材木なメンマはカリコリでサクッと切れ味付もいいね
途中ニンニクが欲しくなったが卓上に無し、終盤小さいニンニク片が出てきたので一応使われていたのねw
美味しかったが、鍋でもやしとスープを炒め合わせた感じが無かったのが残念
やっぱり味噌が良かったかな？次回に。。。