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18/12/10訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。山椒つけ麺(880円)を。麺は、みずみずしいストレート太麺。適度な固さを残した茹で上げ。つけ汁は、高濃度の豚骨魚介であろうが、山椒が強く魚介系は分からない。でも、このアプローチは好き。具は、メンマ・チャーシュー。チャーシューも良いね。三田製麺所はつけ麺専門店 三田製麺所 神田店以来、6店舗目の訪問でした。12/20で閉店です。
千年
18/12/10訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。山椒つけ麺(880円)を。麺は、みずみずしいストレート太麺。適度な固さを残した茹で上げ。つけ汁は、高濃度の豚骨魚介であろうが、山椒が強く魚介系は分からない。でも、このアプローチは好き。具は、メンマ・チャーシュー。チャーシューも良いね。三田製麺所はつけ麺専門店 三田製麺所 神田店以来、6店舗目の訪問でした。12/20で閉店です。
甚平
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惑星少年
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