2018.08.19（日）晴れ　初訪問　10:53入店　先客0 後客2　11:03提供

8月と9月限定提供の汁なし担々麺を求めて訪問。
11時が開店時間だが既に営業してました。
店内の券売機で「汁なし担々麺」の食券を購入。
空いたカウンター席に座って食券を提出。
店員さんからシビレの強さを聞かれて最大の「3」でお願いしました。
（0〜3の4段階。0はなし、1はシビレあり、2はシビレ増し、3はシビレMAX）
待つ事、約9分で着丼。

麺は角張ったストレートな太麺。（つけ麺の麺と同じと思われます。）
麺は茹で上がると水で締めてから再度湯通し？
茹で加減は丁度よく噛むとムチムチな弾力感がある。
弾力感が心地よくて、なかなかの麺に思えました。
麺量は200gぐらい？

具：挽き肉・カシューナッツ・水菜・花椒

挽き肉は味噌ベースで味付け。味噌ダレが染みて美味しいです。
カシューナッツは砕かれずにほぼ粒のまま状態。
程よい歯応えが食感にアクセントを加えてくれます。
辛いタレにカシューナッツの甘みのある味が良かったです。
水菜はシャキシャキしていたが、全体に混ぜ混んで少ししんなりして食べると美味しい。

タレは芝麻醤系の担々ダレ。
混ぜる前に少しレンゲで掬って口に含むと、酸味を感じるがゴマの濃厚さが強く出てます。
〆用ご飯を意識した作りなのか塩分は高くて量も多い。
全体を混ぜると花椒の影響で強いシビレ！！
かなりのシビレですね〜個人的に満足！！
ラー油を軸とした辛さもシビレに負けじと同レベルの辛さです。
よく辛さがシビレに負けるお店が多い中、辛さもしっかりとキープしているのは高評価。
辛くシビレる濃厚な担々ダレでした。

総評
以前に他の系列店で限定の汁なし二郎系がイマイチだったのであまり期待しませんでした・・・
しかし、提供されたのは中々の出来映えの汁なし担々麺！！
強いて言えばタレの塩分を少し抑えてくれると良かったと思う。
次回は「油そば」か「台湾まぜそば」を食べてみたいです。
ご馳走さまでした！！