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「特製牛骨白湯」@無限ラーメンの写真7月14日(木)12:30着、初訪問です。

本日は仕事で新大阪まで出張です。
打合せ場所近くにたまたまあったここが、
同行者の目に留まり入店しました。

口頭注文、後会計。

注文と同時に、
スープを「特製醤油」or「焼鯛塩」
濃度を「普通」or「こってり」
麺の固さを「柔らかい・普通・固め・バリカタ」
から選びます。

焼鯛塩が気になったけど聞くと醤油が1番人気との事なので、
「特製醤油・普通・バリカタ」でお願いしました。

店内スタッフさんは大陸系男性3名、近くに大学?があるのか、
客は若年層が多め、そこにスーツ姿のダイエットマン。

目の前に置かれたお冷がお冷ってないのにビックリしてたら着丼です。


派手派手だぁ!!と宇髄さんが言いそうなビジュアル。
極薄にカットされたローストビーフは8枚、
ハムより薄いから8枚あっても質量は控えめ。


早速スープから。
牛骨らしい上品な旨味、そこに鶏出汁を合わせてるかな。
野菜類の出汁も感じるけど、牛骨の次に強く感じるのは、
椎茸とマッシュルーム。
特にマッシュルームの風味、旨味がオイルのようなインパクト担当になっている。
ただでさえクリーミーなのに、
表層に浮かぶエスプーマされた泡部分がより円やかな口当たりを演出。
口当たり選手権のランカーです。

麺は博多ラーメン風なもので、細麺らしい強烈なスープの持ち上げを実現。
ふとメニューに目をやるけど替玉の記載は無し、なんだか勿体ないなぁ。

ローストビーフは、申し訳ないけどまぁ普通。
その他、アーリーレッド、ネギ、味玉、チャーシューも、まぁ普通。
少しビックリしたのは豆苗がそこそこの量入ってて、
牛骨の世界に突然青臭さが迷い込む、、コレ敢えてですか??

この店は中国出身の方がオーナーとのこと。
その為なのか、いつの間にか店内に響く言葉は中国語ばかり。

ふーーん、
カシャカシャ写真撮ってるのは僕だけだし、、、これアウェイじゃん。

サクッと完食です。

さてと、商談頑張りますか。

ご馳走様でした!

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは☆

出張お疲れ様です!
肉の器のようなチャーシュー(?)がインパクト大。
でもこの手の肉は薄いから全部食べても二郎系の肉塊1個には及びませんよねー。
豆苗はお安いですしほっとけば生えてくるので大量に入れても店的には大丈夫なんでしょう。
個人的には商談より猥談の方が好きです(*/▽\*)

ノブ(卒業) | 2022年7月14日 21:01

ノブさん
その通りなんですよ!
ペッラペラでしたから、二郎の偉大さを思い知らされます。
豆苗は安いですけど、生えてきますけど、、(T . T)
狸淡・・・? 絶対同意でありますっ( ̄^ ̄)ゞ

ダイエットマン | 2022年7月14日 21:43

ダイエットマン(のんびり麺活)さん、こんばんは。

大阪出張お疲れ様です。
このチャーシューのラヴィアンローズはいかにも大阪って感じですね!
アウェイ感もあっていいものですね´ ³`°) ♬︎*.:*
だって遠くで食べているって事ですもんね!?
そこまで遠くは無理ですが、念願にプチ遠征が実現出来そうでワクワク(*´ ꒳ `*)

ひゃる | 2022年7月14日 21:50

ひゃるさん
大阪っぽい雰囲気がありますよね。
たまにのアウェイ感は良い刺激でしたw

あれ?
ひゃるさんも遠征ですか!?
レポ楽しみにしてます!!!

ダイエットマン | 2022年7月14日 23:36

こんばんは。
コメントありがとうございました!改めてよろしくお願いしますm(__)m
大阪出張お疲れ様です!大阪、兵庫へは訳あってよく行ってます♪肉の盛り付け方が大阪チックでテンション上がります!

poti | 2022年7月15日 01:47

potiさん
こちらこそよろしくお願いします!
m(_ _)m
意外にもしっかり作られていたので印象良かったです。
スーツで汗だくだったので避けましたが、
担々麺があって辛いの好きなので僕的にそちらが本命かもです。
オーナーは中国出身の方みたいですし。
もっとゆっくりと散策したかったです!!

ダイエットマン | 2022年7月15日 07:42

ダイエットマンさん
おはようございます。

なんか見たことあるビジュアルですね。
シン.ウルトラマン?
o(o|o)/w

結構なキノコ好きなので良さ気ですがそこではなかったようですね。
f^_^;

大阪って派手なの好きなのでしょうねww

りょうま | 2022年7月16日 09:17

りょうまさん
見たことあります?
シンウルトラマンですか!?www

マッシュルームはナイスでしたが麺が...
これを改良すれば結構良いと思いました^_^

派手派手ですよね〜

ダイエットマン | 2022年7月16日 17:18

ダイエットマンさん
こんにちわ。

映画にこんな花咲いたような怪獣が出ていたなと思った次第です(汗)
困惑させてすみません💦💦
(; ̄^ ̄)

りょうま | 2022年7月17日 14:31

りょうまさん
いえいえ!!
困惑してませんからご安心をっ😁

逆に気になりましたwww
シンウルトラマン見てみますね♪

ダイエットマン | 2022年7月17日 14:44