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12時半過ぎの訪問。外待ち5名ほど。先客が出たら入店し、空いた席に座ります。表題を口頭でオーダー&前金でお金を渡します。お好み→硬め、濃いめ、多め並び始め、およそ15分後に着丼。スープを一口。旨いですね〜出汁の優しい口当たりに塩味が心地よく上手にまとまったスープです。麺もスープにマッチしています。幾分厚めにスライスされたチャーシューは4枚。見てください、この肉質を。瑞々しく火入れが完璧です。燻製香が鼻腔を刺激し、ペッパーのアクセントにシットリとした舌触りはまさにパストラミです。ほうれん草もデフォで多めでいい感じです。くずれ味玉丼はゴマ油に薬味ネギ。卓上にはキクラゲもあります◎ここは料理として足し算だけでなく、掛け算もできる腕のある異色のラーメン店です。人気の理由がよく分かります。また、店主の誠意ある接客も気持ちが伝わって良いですね！大変美味しかったです、ご馳走様でした！！
麺パイチン
みうけん
SARU
PINCHAN
kazuzu99
ホワイトファング
先客が出たら入店し、空いた席に座ります。
表題を口頭でオーダー&前金でお金を渡します。
お好み→硬め、濃いめ、多め
並び始め、およそ15分後に着丼。
スープを一口。旨いですね〜
出汁の優しい口当たりに塩味が心地よく上手にまとまったスープです。麺もスープにマッチしています。
幾分厚めにスライスされたチャーシューは4枚。見てください、この肉質を。瑞々しく火入れが完璧です。燻製香が鼻腔を刺激し、ペッパーのアクセントにシットリとした舌触りはまさにパストラミです。
ほうれん草もデフォで多めでいい感じです。
くずれ味玉丼はゴマ油に薬味ネギ。
卓上にはキクラゲもあります◎
ここは料理として足し算だけでなく、掛け算もできる腕のある異色のラーメン店です。人気の理由がよく分かります。
また、店主の誠意ある接客も気持ちが伝わって良いですね！
大変美味しかったです、ご馳走様でした！！