新橋駅から程近く、おらがと同じ並びにあり共にいつも並んでいる。
昼に、おらがをいただこうと向かったが予想以上に込んでいたので、今日は列が出来ていなかった長介をいただくことに。
小さな店内に５席。空くのを待つ間に食券を購入！つけ麺目的で来たがメニューにつけ麺と長介つけ麺があり迷う・・カウンター越しに店員さんに「お薦めはつけけ麺ですか？」と聞くとやさしい笑顔で頷いてくれました。
ほどなくつけ麺が出てきました。
スープはあっさりとした醤油色、味は魚介が強くさほど豚骨という感じは無い。ゴマが大量に入っていた、たまに焦がし玉ねぎらしきものが口に触る、香ばしさという印象が強かった。麺はスープと合った中華麺でつるっとして美味しかった。
あっさりた魚介醤油な感じで濃厚さは無く印象に残りにくい・・
食べて後もたれ感がないのはよいかも。
店内もティッシュがカウンターにはめ込まれていたり気配りが感じられました。天気もよく暖かかったせいか入り口のドアがオープンになっていて気持ちよかったです。