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飲み屋さんの焼きラーメン。豚骨の出汁感は稀薄で、ウスターソースの味にマスキングされている感じ。残念至極。麺は低加水率のストレート細麺で悪くないが、「焼き」ならではの良さが特に打ち出されている訳でも無い。具は、全然旨くない豚肉のハムが2枚、キャベツ、青葱、ニラというところ。他料理もクオリティにポジティヴ要素無し。自ら積極的に再訪する事は無いだろう。
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hori
飲み屋さんの焼きラーメン。
豚骨の出汁感は稀薄で、ウスターソースの味にマスキングされている感じ。残念至極。
麺は低加水率のストレート細麺で悪くないが、「焼き」ならではの良さが特に打ち出されている訳でも無い。
具は、全然旨くない豚肉のハムが2枚、キャベツ、青葱、ニラというところ。
他料理もクオリティにポジティヴ要素無し。
自ら積極的に再訪する事は無いだろう。