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「つけそば白だし」@八雲の写真with friend

味噌っ子ふっくを食べ終えて2軒目はこちら。
さぴおさんに方南町のかなやを期待されてたが八雲は行ってみたかったので。でもいつか先輩ラーメン高校生の店は行きますよ。
中目黒駅から徒歩10分ちょっと。
外には4人くらい並んでいた。中待ちもある。
並んでる時に暑すぎたから近くに安い自販機があるからジュースを購入してしまった。500mlもいらなかった。
20分くらい並んで食券を購入してカウンター席へ。値段は900円。
本当はここはまずはラーメンを食べた方が良いんだろうが暑すぎてつけ麺にしてしまった。金があればワンタンとかもつけたい。
今は黙食がモラルだが自分に1番近い所に座ってた大学生くらいの女性二人が喋りながら食べていた。店主も少し困った表情をしていた。
それに回転も悪くなるから喋るのは控えた方が良いと思うが。

小学生くらいのちびっ子は頑張って食べていて昔の自分を思い出す。小学生でこんな名店にくるなんてすごい。自分も東京に住んでたらきてたかな。
約8分で着丼。

まず麺のみで。
麺は多加水の平打ち麺で麺のコシがしっかり感じられる。
麺量は200くらい。

つけ汁は強烈な出汁感が感じられて美味い。
ラーメンも美味いことが想像できる。

具はチャーシュー、ネギ、メンマ、海苔、レモン、柚子胡椒。

チャーシューは肩ロースタイプで細かく切られていてバクバク食べられる。
メンマは特に印象はない。

麺にレモンと柚子胡椒をつけるとさっぱりして良い感じになる。

食べやすいから3分ちょっとで完食。
もげもげも自分が退店してから1分くらいで出てきた。

次に続く。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ここはワンタン麺でしょ。
暑さには勝てませんでしたか。

RAMENOID | 2022年7月17日 04:52

おはようございます☆

名店ですね。
まだ行けてないんですよ。
暑い時は汁そばはキツいのでもう少し涼しくなったら行ってみたいですね。

ノブ(卒業) | 2022年7月17日 05:23

こんにちは。

中目黒駅からだと目黒川沿いを歩きましたね。
桜の季節にまた来て、今度はぜひワンタンをつけてください。

glucose | 2022年7月17日 10:16

大御所方がおっしゃる様に

雲呑絶品でした

あたしも、また再訪します

白、黒、ミックス全て食べたいです

虎ん黄色 | 2022年7月17日 13:23

こんにちは^^

たんたん亭系の名店ですね。
私のエリアにも似た感じの「小むろ」がありますが、
先日初めて食べたつけ麺はラーメンほどには盛り上がらなかった。。。
大人でも黙食できない輩は結構いますから。

としくん | 2022年7月17日 17:39

とある高校生のラーメン日記さん、こんばんは。

とてもシンプルですが名店の奥深さを感じる1杯だったようですね。
自分はまだ行った事ないので参考にさせていただきますm(_ _)m
連食は満足出来なかったらする方針に切り替えて食べたいと思いました(´-`).。oO(

ひゃる | 2022年7月17日 18:10

こんにちは。

おっと、こちらへ連食でしたか。
つけ麺もあるのですね。
汁そばの印象が強いですが、
夏はこれもよさそうですね。

ももも | 2022年7月17日 19:06

ども✋

ここはワンタン麺の印象が強いけどつけ麺もなかなか良さそうだね🤓
つけ汁の強烈な出汁が気になる!

シノさん | 2022年7月17日 19:50

おはようございます!
三年前に食べて大満足でしたよ👍

川崎のタッツー | 2022年7月18日 06:19

こんにちは。私も好きな店です。

つけそばにワンタンを付けたら、
別椀のワンタンスープ的な提供で、
楽しめました。

おゆ | 2022年7月18日 09:36

こんにちは

クリアなスープに『白だし』ってのが惹かれます。
昆布?鶏?強烈な出汁感にノックアウトされたい♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年7月18日 12:22

どもです!
八雲でしたか。
こちらも間違いなく名店ですから抑えておくべきですね。
爆速の3分完食でしたか。
つけ麺だとスープが暑くないので、より加速しそうですね。

最近は高校生2〜3人組がいると
とある君グループかと思って見つめてしまいます笑

さぴお | 2022年7月19日 01:08