平日の午後１時ごろ訪問。先客は５名、後客は０。昼時ですが相変わらず閑散としていますね。最近は雑誌にも載って知名度は上がっているように思うのですが、実際はそうでもないようです。
店員は男性２人と女性１人。３人も要らないでしょうね。３人もいるならお冷の提供ぐらいすれば良いのに、なぜか卓上のコップでセルフという・・・
注文から６分ほどでラーメン到着です。


スープはなんだか薄い、というよりも弱々しいような印象です。何も強く主張してくるものがないので最後までぼやけた感じで、イマイチ掴みどころのないスープのように感じました。私自身濃い味が好きなのでそのせいかもしれませんが。

麺はツルツルした縮れ麺。少々柔らかめの茹で上がりでした。以前から感じていたことですが・・・この麺、あまり特徴らしい特徴がないような気がします。なんだか本当に普通の麺という印象しかありません。

具はチャーシュー１枚、メンマ、海苔１枚、水菜、ねぎ。
チャーシューはこの一杯の中で最も輝いていた一品でした。割りと大きめで厚みがありますが、柔らかく味もしっかりとしており美味しいです。他の具には特筆すべき点はありません。

スープにも麺にも具にも、もっと工夫がほしい。そう思いました。というかそうしていかないと今後生き残っていくのは難しいと思います。
私が食べている間店員たちはずっと世間話に花を咲かせており、その会話の内容（あえて書きませんが）からも店員たちに向上心がないことがよく分かってしまいました。残念です。