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77点
味噌らーめん[ラーメン/味噌]
らーめん春友流（奈良県大和郡山市）ぴーえむ

「味噌らーめん」@らーめん春友流の写真2022年7月16日

茶濁したらーめんはチャーシューの上に生姜がのっている北海道の味噌らーめんに多いものです。スープは動物ベースのものに味噌を合わせています。見た目は濃厚そうですがかなりサラッとしていてしつこさがない中に動物系の旨味があるものでなかなかです。比較的優しい味わいで動物系の旨味はほどよく出ていていいですがもっとパンチが強い方が個人的には好みです。味噌は良い意味で強すぎず動物系の旨味を邪魔せずいいです。
麺は中太麺でまあまあです。チャーシューは旨味が控えめでまあまあです。もやしはシャキシャキしていていいです。

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