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19/2/10訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。だし醤油らーめん(800円)を。スープは、あご出汁の清湯。「焼きあご」の文字は見つけられなかったが、スープからは焙煎感が漂う。これ、炙りチャーシュー由来じゃないですよね。このバランスは好きです。麺は、浅草開化楼のざっくりとしたストレート細麺。具は、メンマ・炙りチャーシュー二枚。薬味が別皿で、長ネギ・針生姜。これを煮干し系と呼んで良いのか分からないが、ここ最近食べた煮干し系の中ではかなり好きな部類でした。
千年
19/2/10訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。だし醤油らーめん(800円)を。スープは、あご出汁の清湯。「焼きあご」の文字は見つけられなかったが、スープからは焙煎感が漂う。これ、炙りチャーシュー由来じゃないですよね。このバランスは好きです。麺は、浅草開化楼のざっくりとしたストレート細麺。具は、メンマ・炙りチャーシュー二枚。薬味が別皿で、長ネギ・針生姜。これを煮干し系と呼んで良いのか分からないが、ここ最近食べた煮干し系の中ではかなり好きな部類でした。
甚平
もけ
YgiR_RgiY
山神
らがー
