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金沢文庫駅から徒歩3分。TRYラーメン大賞2021-2022 名店・MIX部門入賞店のこちら。 外待ちなく入店して食券を購入。初訪なので、左上の「特製うめやそば」を選択。到着から10分ほどで着丼。スープは、豚骨主体のコク深い旨味にキレのある醤油ダレと魚介系の風味が仄かに香る味わい。 麺は、ツルツルと弾力のある中太ストレート麺。 トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。 チャーシューは、ホロ柔な吊るし焼き豚肩ロースが3枚。 濃厚でキレッキレの豚骨魚介を堪能できる一杯。 ご馳走様でした。
DMAX
うが
にゃんこ団
TRYラーメン大賞2021-2022 名店・MIX部門入賞店のこちら。
外待ちなく入店して食券を購入。
初訪なので、左上の「特製うめやそば」を選択。
到着から10分ほどで着丼。
スープは、豚骨主体のコク深い旨味に
キレのある醤油ダレと魚介系の風味が仄かに香る味わい。
麺は、ツルツルと弾力のある中太ストレート麺。
トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシューは、ホロ柔な吊るし焼き豚肩ロースが3枚。
濃厚でキレッキレの豚骨魚介を堪能できる一杯。
ご馳走様でした。