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「濃魂タンメン 790円」@濃魂タンメンかみもりの写真今日は朝からどこに行こうか長考しました。なんとなく博多とんこつの気分で、でも一度行った店は避けたいし、実はラーメン屋は月曜定休日が多いし...1時間くらい迷って、今日はこの新店にしました。店には11:00過ぎに到着。完全に資本系のラーメンファミレスですね。開店直後なので客はまばらでしたが、その後続々と来客です。16号線沿いで大駐車場完備なので、これは上手い戦略ですね。デフォの表題を頼んで席に着くと「大盛無料ですが」の声が。丁重にお断りし、暫し待ちます。

10分ぐらいで着丼です。真っ白なスープが目を引きますね。ではスープからいきましょう...ぬるい、なぜかすごくぬるいです。塩ベースのスープは博多とんこつに近い感じで、牛乳でも入っているかのようにマイルドです。甘さを感じるのは隠し味の貝柱出汁のせいですかね?シャバ系のスープで悪くはないですが、なんかコクも足りません。麺は平打ちの中太麺。小麦感があってよい麺だと思いますが、ちょっとこのスープには強いかなあ?野菜はたっぷり入っていて、シャキシャキして旨いです。肉類はほんの少しですが、まあ許容範囲です。途中で飽きてきたので、丼の片隅に盛られた生姜、卓上のラー油で味変。量は結構多く、固形物完食でおなか一杯です。スープは3割ほど飲んでFinishです。

万人受けする味で、さすが鎖系といったところですが、スープのぬるさが致命的、コクのなさも物足りなさが残る一杯でした。

投稿 | コメント (32) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まなけんさん、こんばんは。

自分スープぬるいのは許容出来ないタチなんです💧
これは厳しいでしょうね💦
魂が入っている気がしないのはいけません(`・д・)σ メッ
しかしながら大盛無料は断れる気がしません(笑)

ひゃる | 2022年7月18日 21:07

こんばんは。
ぬるいスープはダメですよね~。
特にタンメンは熱々でないと魅力半減と言っても過言ではない気がします。

啓太 | 2022年7月18日 21:15

こんばんは!
うーんぬるいタンメンで甘味もあるとはまなけんさんの苦手のオンパレードで残念でしたね😅他の方のレビューもイマイチがあるように長続きしなさそうな気がしますね🤚

川崎のタッツー | 2022年7月18日 21:42

どもです。
トナリインスパイヤのような感じがしますね😅
何故ぬるいのでしょう🤔

こんばんは。
牛乳でも入っているようなマイルドさ。
ぬるめのスープ。
小さな子供がいるファミリー層には受けがいいかもしれませんね💧

ケーン | 2022年7月18日 23:01

スープの温度はけっこう気にしない方ですが、あまりに温いのはやはり。
具が多いようなので、これが熱々じゃないと冷めますよね。

RAMENOID | 2022年7月19日 03:51

こんにちは!
僕もBMしてますが・・・・
先送り?わざわざ?でしょうか。

eddie | 2022年7月19日 05:33

ひゃるさん、
You Tuberのはいじぃさんが、この店を取り上げていました。
注文次第では結構大盛りになりそうです。

まなけん | 2022年7月19日 06:04

まなけんさん、こんにちは。

ここ、R16沿い・駐車場ありということもあって、相模原エリア原付遠征の帰りに狙っています。
が、かなり残念な結果になってしまいましたね・・・。
やはりスープがぬるすぎるのは厳しい。
他のレビューを見ると熱々という評価もあるので、ハズレの一杯を引いてしまったのでしょうか。スープが熱々なら、評価も変わりそうです。

ぬこ@横浜 | 2022年7月19日 06:04

啓太さん、
スープはぬるいのですが、麺が熱いのかな?
それなりに湯気は立っており、不思議な感じでした。

まなけん | 2022年7月19日 06:04

タッツーさん、
でも、店の作りや立地もあり結構流行っているのですよ。
魂心家だけに資本系のマーケティングの力ですかね。

まなけん | 2022年7月19日 06:05

ガッチャマンさん、
トナリのほうがスープの味が段違いにしっかりしており、格が違います。

まなけん | 2022年7月19日 06:06

ケーンさん、
牛乳は入っていないとは思いますが、そんなイメージでした。色もあるのでしょうが。
万人受けはする味です。

まなけん | 2022年7月19日 06:07

RAMENOIDさん、
スープはめちゃヌルなのですが、全体としてはそれなりにあったかいのです。
具と麺の温度が高いんですかね?

まなけん | 2022年7月19日 06:08

Eddieさん、
何かのついででいいと思いますよ。

まなけん | 2022年7月19日 06:08

ぬこさん、
バラツキなんですかねえ?
下振れを引いてしまったかな?
資本系だけにオペはマニュアル化されて安定しているはずなのですが。

まなけん | 2022年7月19日 06:09

おはようございます☆

クリーミーな感じで野菜も多くていいビジュアルですがスープがぬるいのはいけまけんね。
スープ温度が低いのはブレで済まない気がします。
お値段も良心的なのに残念です。

ノブ(卒業) | 2022年7月19日 07:04

味はそこそこ良かったようですが、
スープのぬるさは致命的でしたね(;^_^A

YMK | 2022年7月19日 07:37

まなけんさん、おはようございます!

ロードサイドの資本鎖だと、スープの温度までは期待できないですね(:_;)
町中華なら諦めもつきますが、この系統だと「やっぱり...」となってしまいますね( 一一)

つちのこ | 2022年7月19日 09:26

どもです!
温いのが致命的でしたね
出汁感を感じるならば常温くらいがいい訳ですが
この一杯はそういうコンセプトじゃないでしょうしね。
厨房で少し放置したのかな…?そう思うとテンションは下がりっぱなしです

さぴお | 2022年7月19日 10:07

まなけんさん、こんにちは〜
チェーン店でヌルいスープに当たるのって、結構珍しい気がしますねぇ〜オペレーションのミスなのか、開店直後だからなのか…言い訳にはなりませんが。

ゴブリン | 2022年7月19日 12:01

こんにちは。

麺が伸びていなければ、放置説はunlikely?
何れにせよ、ぬるいのは残念でしたね。

おゆ | 2022年7月19日 12:21

こんにちは。繰り返しになりますが、スープがぬるいのは自分も嫌ですね。かきまわして麺の温度でスープを熱くしてみたりしてます(笑)

いたのーじ | 2022年7月19日 14:11

ノブさん、
もしかしたら子供向けに温度を調整しているんですかね?
そんなことを思うくらいぬるかったです。

まなけん | 2022年7月19日 20:46

YMKさん、
昔、くるまやラーメンで「スープがぬるかったら返金します」という表記を見たのを覚えてます。
名店で「スープが一番おいしくなるように温度を調整しています」という蘊蓄をたまに見ますが、スープは熱々のほうが絶対に旨いです。駄舌ですね。(笑)

まなけん | 2022年7月19日 20:48

つちのこさん、
これでいいという人も多いんでしょうね。
まあ鎖系ですから...

まなけん | 2022年7月19日 20:48

さぴおさん、
鎖系なので、ブレが出ないようにマニュアルはしっかりしていると思うのですが。

まなけん | 2022年7月19日 20:49

ゴブリンさん、
うーむ、この店にもう行くことはないと思います。

まなけん | 2022年7月19日 20:49

おゆさん、
麺が伸びている感じはなかったです。
なので、これが設定温度なのですかね?
意味が分からないです。

まなけん | 2022年7月19日 20:50

いたのーじさん、
それ、アリですね!(笑)

まなけん | 2022年7月19日 20:51

おはようございます。
お店側が謳うだけあって、たっぷり野菜ですね!
チェーン系なのですね。知りませんでした。
見つけたら担々麺トライしてみます!

へた | 2022年7月22日 07:56

へたさん、
チェーン系なので万人受けする味で、ラオタには満足度は高くないかもしれません。

まなけん | 2022年7月22日 16:43