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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:小田急小田原線町田駅の西、「東京環状」沿いにある。・店の外観:黄色い看板、白色の暖簾、軒下の提灯群。・駐車場 :約20台分くらいあり。・席 :テーブル・カウンターで約80席ほどあり。・客数 :昼飯時、自分以外12名ほど。・店員 :調理の男性1人、接客の女性2人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :濃魂タンメン(790円)・丼着時間:待つこと10分ほどで丼着。・具 :炒め野菜(モヤシ、キャベツ、ニンジン、ニラ、タマネギ、キクラゲ、豚肉)、おろしショウガ。・麺 :太、断面は長方形、黄色、軽い縮れ、プリプリモチモチした食感。・スープ :見た目は、油がキラキラ浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、塩豚骨味。魂心家的なわざとらしいマイルド感のある豚骨がベースな感じ。ショウガを溶かしこむとわざとらしいマイルド感が消されサッパリ感が出る。味変で、卓上のニンニク、酢、ラー油を逐次入れて完食。・その他 :堪能した。
・店の場所:小田急小田原線町田駅の西、「東京環状」沿いにある。
・店の外観:黄色い看板、白色の暖簾、軒下の提灯群。
・駐車場 :約20台分くらいあり。
・席 :テーブル・カウンターで約80席ほどあり。
・客数 :昼飯時、自分以外12名ほど。
・店員 :調理の男性1人、接客の女性2人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :濃魂タンメン(790円)
・丼着時間:待つこと10分ほどで丼着。
・具 :炒め野菜(モヤシ、キャベツ、ニンジン、ニラ、タマネギ、キクラゲ、豚肉)、おろしショウガ。
・麺 :太、断面は長方形、黄色、軽い縮れ、プリプリモチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がキラキラ浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、塩豚骨味。魂心家的なわざとらしいマイルド感のある豚骨がベースな感じ。ショウガを溶かしこむとわざとらしいマイルド感が消されサッパリ感が出る。味変で、卓上のニンニク、酢、ラー油を逐次入れて完食。
・その他 :
堪能した。