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「女性が1人でも気軽にラーメン屋に入れるように」というコンセプトで2011年に創業した、ラーメンの百名店「ソラノイロ ARTISAN NOODLES＠麹町」さんに行ってきました。お店には平日14:23着で稼働は2割といったところでしょうか。ちなみに店長のTwitterでは昼の部の営業時間は11:00-15:00となっていますが、14:30で暖簾を仕舞っていたのでラストオーダーは14:30なのだと思われます。中華そば（1,100円）･･･卓上に置かれていたお店の説明によると「山形産醤油と天草大王の旨味と香りのスープ」との事、なので鶏と醤油が前面に押し出された味わいなのかと思いましたが、味の主軸となっていると言えばいいのか分かりやすく最初に感じるのが魚介。でも魚介に鶏に豚骨に香味野菜にと、様々な旨味が詰まっていて優しくも奥深い味わいになっています。うまかった。湘南ラーメン食べ歩記／ソラノイロ＠麹町http://gotti-k5.seesaa.net/article/489817841.html
ごっち
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カズオ
ミー太郎
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中華そば（1,100円）･･･卓上に置かれていたお店の説明によると「山形産醤油と天草大王の旨味と香りのスープ」との事、なので鶏と醤油が前面に押し出された味わいなのかと思いましたが、味の主軸となっていると言えばいいのか分かりやすく最初に感じるのが魚介。でも魚介に鶏に豚骨に香味野菜にと、様々な旨味が詰まっていて優しくも奥深い味わいになっています。うまかった。
湘南ラーメン食べ歩記／ソラノイロ＠麹町
http://gotti-k5.seesaa.net/article/489817841.html