※汁なし担々麺人気のお店

2022年7月18日(月)11:10到着。
千思萬考の後、移動してこちらへ。
初訪です。
駐車場が大変とあったので早めに到着、一番のりでした。
店の前に車を停めて待ちます。

待っていると一人来たので待ち席へ。
11:28オープン。
オープン時には2名でしたがその後続々で待ちも。
この日は隣のカレー屋、理容店が休みで駐車場は停め放題でした。

券売機で
温玉汁なし担々麺850円、半ライス90円
を購入。
最後まで塩ラーメンと迷いました。

店員さんは2名、夫婦？で切り盛り。

11:33汁なし登場。
15回以上混ぜて食べて下さいとあるので混ぜます。
タレはベースに芝麻醤・醤油を使って、辛さにラー油、痺れに花山椒が効いた担々麺的味わい。
辛さはそんなでもなく、芝麻醤の胡麻味噌にピリッと痺れが効いていい感じ。

麺は太ストレート、茹で加減良好。
ムチっとした食感の美味しい麺ですね。
この麺は真ん中に切れ目が入ってタレが絡み易くなっています。
京都のていがくの麺でこんな形の麺を食べたことがあるが、ここもていがくの麺なのかな？
タレもしっかり絡んで美味しいですね。
麺量は並なので200g。

具には肉味噌、小松菜、別注文の温玉。
肉味噌は甜麺醤使用の甘めな味付、ピリ辛さといい対比。
小松菜には清涼感があります。
途中から温玉を麺にかけてまぜまぜ。
マイルドな辛さになりますね。
広島式だとすき焼き風にするんですが。

最後はライスをぶちこみ担々ライス風で堪能。

美味しかったです。
評判の担々麺が食べられて良かったです。
今度はスープメニューを食べてみたいですね。
また！