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「特製中華そば(1250円)」@金澤濃厚中華そば 神仙 東京ラーメンストリート店の写真7月16日12時45分、店内満席、二人並びに接続。麺友と訪問、初訪です。

まず、店頭の食券機で主題を購入。
並んでいる間に、麺の好み聞かれます。
麺固でお願いしました。

8分程で着席、5分程で着丼。

見た目は、そんなにギトギトしていないです。

まずはスープ。
結構な豚さん具合です。粘度が高めですがしつこくなく、飲みやすいです。ただちょいしょっぱかな。

具は、チャーシュー、味玉、岩海苔、メンマ、ネギ。

チャーシューは薄めのものですが、大きなものが3枚入っていて、柔らかく食べやすい。味もグッド。
味玉は、半熟気味で味付けも薄めで濃いスープに合います。
岩海苔がいいアクセントです。

麺は、中細ストレートで濃厚スープと良く絡みます。美味いです。

完飲完食です。
ご馳走さまでした。

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