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「味玉ラーメン¥800-」@生姜正油ラーメン専門店 たかのの写真火曜で社内でしたがトコトコ歩いてこちらに訪問❗
13:20でカウンターに一つ空きがあり待たずに坐れました☺️
JRのガード下のお店は開店したばかりとは思えぬ落着いた佇まい😄
男性3名が厨房、女性1名かホール&会計😲
口頭注文のあと会計式、帰り気を付けます(笑)
提供は順調で5分と待たずに御対麺、麺が平打ちなのにビックリ😫
すする前から生姜醤油の香りが漂い、うーんこの香り好きです💓
スープは動物感は控えめな酸味の香る醤油ダレに生姜がガッツリ効いたインパクトのある美味しいスープ
私の好きなマッタリ醤油ではありませんがマッタリ感が皆無ではなく軽いタッチですね
驚いたのは麺が全粒粉入りの中太平打ちで加水率高めニュルリンとした啜り心地にヌチっとした噛み応えであまり経験のない麺です
相性がいいかは個人差が出ますが嫌いではないですよ
脂身の多い豚バラは大量に乗ってて食っても食ってもまだありました
醤油ダレのスープにはネギが合いますよね
次回は豚チャー半分でその分ネギ増しをお願いしたいです(笑)
ほうれん草はボイルジャストで増したいくらい美味しかったです
麺量は200gくらいでしょうか結構な腹パンで完食、スープは3割残してFINISH
生姜醤油はどうしても青島と比べちゃいちょっとかわいそうですが、コスパも良く場所も近いので重宝しそうですね
ご馳走様でした。

すみません事故の件知らなくって事故の前日に食べたレポでした🙇

投稿(更新) | コメント (25) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

一般的な長岡生姜醤油とは、かなり麺が違うんですね。

スープは、青島さんほどではなさそうですが、麺に惹かれます。

RAMENOID | 2022年7月30日 05:45

おはようございます

酸味あるショウガスープですか。
ショウガの効いたスープで中太麺平打ち麺を啜って見たいです。
美味しそうです。
しかも全粒粉入りですから大変興味が有ります!

黄門チャマ | 2022年7月30日 05:52

食っても食っても出てくるバラ肉、いゝです◎

都内で800円も嬉しい価格

それにしても千代田区、良いお店沢山

羨ましいです◎

虎ん黄色 | 2022年7月30日 06:33

💩の香りに見えちゃいました😅
現在、エキュートはリニューアル中でしょうか🤔

NORTH | 2022年7月30日 06:33

おはようございます^^
先日、行こうかなと思ったら休業中になっていたので
スルーしましたがやっているのかな?
ガッチャマンさんレポが溜まっているから何時頃行ったんでしょう?

mocopapa | 2022年7月30日 06:38

ラーするガッチャマンさん おはようございます。
こちら、いきなり大変なことになり、ニュースにも出てましたね。怪我された方もいたようですが、早期の復活を祈念しましょう。貴重な生姜醤油ラーメンのお店ですしね。

ボリューム上々で
好きな生姜醤油ラーメンです(^^)

YMK | 2022年7月30日 09:01

こんにちは。

基本は長岡生姜系なのでしょうが麺が特徴的なようで。
何種類か麺を選べると良さげですが。

glucose | 2022年7月30日 10:03

こんにちは。
濃い醤油の色に惹かれてますね〜
神田は本当に色んなラーメン屋さんがあって裏山です。

kamepi- | 2022年7月30日 10:22

こんにちは。
行かれましたか。
休業明けたら行ってみたいですね。

こんにちは^^

あ、今更ですが麺は平打ちなんですね。
涼しくなったら超久々に青島でも行きたいです。
此方や大山と食べ比べしないと。

としくん | 2022年7月30日 15:42

こんにちは!
あれっもうガスボンベ爆発から復活して営業してるんですね😳

川崎のタッツー | 2022年7月30日 15:43

こんにちは☆

麺に特徴があるようですね。
休業は残念。
再開したら行ってみたいところですがアキバの青島の方が先かなぁ。

ノブ(卒業) | 2022年7月30日 16:29

そうですね。休業前の訪問でしたかね。

麺とスープの合わせ方に個性がありそう。
好みは分かれそうですが、面白そうです。

そろそろ青島かな(笑)

おゆ | 2022年7月30日 18:10

こんばんわ。
事故?何があったんでしょうか?

まなけん | 2022年7月30日 18:44

こんにちは。
一揆に話題店になられたのに、休業は惜しいですね。
啜る前から生姜醤油の香りそそられます🤩

塩対応 | 2022年7月30日 18:46

こんばんは。

再開されることを祈ってます。

やっぱりネコが好き | 2022年7月30日 20:12

こんばんは。
食べても食べても減らない豚バラなんて最高じゃないですか!
そして、こちらの事件全然知らなくて、今調べて分かりました(>_<)心配ですね!

poti | 2022年7月30日 22:03

こんばんは。生姜醤油好きで、コチラとても気になっておりましたがニュースになっておりましたね。また、再開を期待しております。訪問してみたいです。

xxxx | 2022年7月30日 23:44

こんばんは!
たくさんのった、白いバラチャーシューに良い色のスープ!良いですねぇ〜(^^)!!

みずみず | 2022年7月31日 00:14

こんにちは。

生姜系の一杯いいですね。
皆さんのコメントみますと、ガス爆発ですか。
お店は大変だったみたいですね。
今度、都内出張があるので、色々検討中です。

ももも | 2022年7月31日 05:23

ラーするガッチャマンさん、こんにちは。

自分が食べた8時間前に食べていたんですよね!?
では自分が最後に食べたレビュアーになってしまうんでしょうか💦
麺がちっと合いませんでしたね💧
バラ肉は大量でしたのでライスが欲しくなるやつですね。
青島が気になってしまいます。。

ひゃる | 2022年7月31日 14:04

Twitter拝見して、てっきり営業再開だと思ってましたぜ…。
自爆事故やけん、かなり金が掛かるでしょうね。保険が降りるか次第では、早くも閉店があり得ると思いますが、果たして。

Dr.KOTO | 2022年7月31日 16:58

続いてどうも~!

この系統好きなんですが何か事故があったようですね?
再開できない位なんですかね?

バスの運転手 | 2022年7月31日 22:44

どもです!
一歩間違えてたら、事故と遭遇していたかもしれませんね。

ここは麺がかなり特徴的で大いに驚きました。
チャーシューもゴロンゴロン入ってますしガッツリ行くにはいいですよね

さぴお | 2022年8月1日 17:03