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平日夕方久しぶりの訪問。 大油を指定した老麺の表面は背脂で真白です。 背脂をかき分けて、まずスープを一口いただくと、醤油と煮干しの風味が感じられます。そして背脂がそれを柔らかく包んでいます。麺はもちもち感があるもので、量も相当あります。具材は入れ放題の切り方の違うネギが二種類、細めのメンマ、食感の良いチャーシューです。 お腹一杯になりました。長岡で大好きな燕三条系のラーメンが食べられる貴重なお店です。
HotRat
ジャア・アスナグル
BUBU
八雲
寝取られ君
なは
平日夕方久しぶりの訪問。
大油を指定した老麺の表面は背脂で真白です。
背脂をかき分けて、まずスープを一口いただくと、醤油と煮干しの風味が感じられます。そして背脂がそれを柔らかく包んでいます。麺はもちもち感があるもので、量も相当あります。具材は入れ放題の切り方の違うネギが二種類、細めのメンマ、食感の良いチャーシューです。
お腹一杯になりました。長岡で大好きな燕三条系のラーメンが食べられる貴重なお店です。