2022/7/20(水)17:20頃、初訪問。
7/10にオープンしたこちら、近くを通りかかったので…

スープ：脂、豚骨感はそこそこでクリーミー。トロっとして甘みがあり、まろやかですが塩気は強め。カエシがキリっときいた方が好みですが、甘じょっぱいスープはついつい飲んでしまいます。
麺：中太縮れ麺。少し黄色がかって、プリっとしてスープにあってます。
具材：チャーシュー、ほうれん草、のり、うずら。チャーシューは薄いものが1枚、デフォでうずらが入っているのは、いいですね。増したほうれん草は、そこまで量を感じないですが、冷たくないのはいい。のりは追加5枚を含む全8枚。スープを吸ったのりとライスの相性は抜群。
ライス：オープンから18時までは無料でおかわり自由。卓上のニラカラシとの相性がよくて、ついついお替りしてしまいました。

卓上には、タマネギ、生姜、ニンニク、豆板醤などが揃っていて、それらを少しずつ加えながら味変を楽しみつつ、最後は酢を入れて美味しく完食。
接客は元気で説明も丁寧、気持ちいいです。
ごちそうさまでした。