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84点
煮干しラーメン[ラーメン/醤油]
麺屋 結（埼玉県草加市）拉麺と戦慄

「煮干しラーメン」@麺屋 結の写真以前、家系ラーメンだった場所に今度は煮干しラーメンの店が。こっちの方がいいです。ルックスも味も王道煮干しラーメンそのもの。強烈なエグ味はありませんが、煮干し感はたっぷり味わえます。麺もちょうどよい硬さの細麺。チャーシューは黒胡椒が振ってある燻製っぽいもの。バランスのよい良質な煮干しラーメンです。食後に和え玉を現金で注文。卓上の煮干しオイルを振りかけて美味しく締めました。

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