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「夢にでてきた中華そば+岩中豚丼」@Dad's Ramen 夢にでてきた中華そばの写真7月22日(金)待ち2に接続、初訪問です。

昨日誕生日を迎え妻からApple Watchを貰った。
カロリー消費量が一目瞭然、これで更にボディメイクを頑張ろう!
と思いながら、会社から徒歩5分ふと気がつくとここに並んでいた。
たまにはね。

"夢の中で「既に他界された おとん」が食べていたラーメン"

今日は「煮干し強めDAY」とのこと。
カウンター上にはメニューの誕生秘話があり、
「おとん」の話しを読んでると泣きそうになって来る。
おとんと過ごした街、ご自身が育った街、
それが自由が丘のようで僕も同じ、、勝手に親近感が爆発。
(あ、、僕にはお父さん居ませんが育った街はここです)

しかし店主さんのコミュ力の凄さ。
「暑い中お並び頂き有難う御座います」と声掛けし、
そこから会話が生まれ、リピーターが生まれる。

前店とは天と地の違い。
これが接客業の神に愛された漢か、と見惚れてると着丼です。
「お肉お多めに入れておきました」と言われ、
「!?有難うございます!」と驚きにやける顔。


スープから。
立ち昇る煮干しの香り、香り、香り。
そして押し寄せる鶏や昆布の複合的な旨味。
小さい頃お婆ちゃんに貰って初めて煮干しを食べた記憶が蘇った。
忘れていた、と言うかこんな記憶が自分の中にあったのか?
と驚くほど唐突に鮮明に思い出す。
匂いは脳内でも1番記憶に残ると言うけど、それを体験するとは。
このスープ、なんなんだ...。
誕生秘話の最後にある〆の
「思い出だけでもお召し上がり頂けたら嬉しいです。」の文脈。
なんかこう、、グッとくる。

麺はプツっと歯切れの良い細麺で加水率低め。
ズルズル啜ると小麦の香りと煮干しの香りがマリアージュ。
啜りが止まらない。
けど麺量は体感130g位なので大切に大事に口に運ぶ。

トッピングはローストビーフと岩中豚。
ローストビーフは厚めカットで食べ応え抜群。
噛み締める度に良質な赤身肉の旨味がギュっと出てくる。
厚めカットだから人によっては固いと感じるかも。
ほぐし豚はフワトロ、けどほんの少し味が抜けてる印象。
肉の旨味だけではなく、甘く美味しい脂身も楽しめと言わんばかり。
この豚が白米に乗ったのが岩中豚丼。
豚肉に香りの良い魚粉がパラパラと振られ、
塩気と香りが付与され美味い。

最後は丼を持ち上げて完飲完食。


丼類をカウンターに上げ謝意を伝え出口へ。
「また来て下さい」と言われ、「また来ます、ご馳走様でした。」
と返答する僕の心はすっかりリピーター。
距離が近過ぎるとぞんざいになってしまうけど、
また必ず再訪する事でしょう。

帰り道、僕も息子におとんって呼ばせたい気持ちが産まれる。
スタジオジブリの影響で「父さん」がダントツ1位だったのに。

そんな事を考えてたら、うっかり家の方へ歩いてました。
....あ、会社に戻らねば。

ご馳走様でした!!!

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです!
ストーリーあるお店につられて自身のファミリーヒストリーにも気持ちが揺られたようですね。
前店はあのお店ですがそんなに接客雑でしたっけ?
僕のラバーとは今日別れたばかりです。
さぴおファミリーはしばらく築けそうにないですね

さぴお | 2022年7月22日 14:45

こんにちは。
なんともホッとするレポとお店ですね^^こういうお店は応援したくなります!
なぜか煮干の記憶ってお婆ちゃんですよね(笑)私は物心ついてから初めて煮干食べたと記憶しているのはお婆ちゃんの味噌汁なんですよ♪

poti | 2022年7月22日 14:53

さぴおさん
前店のは表情がムスッとしていて、
並ぶ列の注意の仕方も高圧的でしたよ。
今思えば目つきが腐ってました。

!?!?!?!?
・・・・😭
さぴおファミリーへの道、気長に応援し続けます。
気持ち切り替えて次いきましょ! 次っ!!!

ダイエットマン | 2022年7月22日 16:08

potiさん
ホントですよね、応援したくなります♪
potiさんもお婆ちゃんですか?
奇遇ですねww
その味噌汁は絶対美味いヤツです!!!

ダイエットマン | 2022年7月22日 16:09

こんばんは☆

ハッピーバースデー㊗️
私もApple Watchを春から使用してますがとても重宝してます。
それはさておき、コチラめちゃ気になってるんですよ。
一つ前のレビューのとしくんさんのレポにもコメントしたばかりで行きたいっ!
確かに近いと行かなくなる傾向がありますがコチラは今後も期待出来ますね。

ノブ(卒業) | 2022年7月22日 21:02

ダイエットマンさん
こんばんわ。

今日、こちらに行けばニアミスでしたね。
珍しく欲望に打ち勝っちゃったら「ダイエットマンさん行ってるしぃ〜!」となりました(涙)

人の縁は円で巡り廻るのでしょう。
せっかく交わった縁なら大切にしたいですよね。
前店はそこが。。。偉そうなのでやめときますw

味だけでなく人や店の過程に想いを寄せるダイエットマンさんの優しいレビューが好きですね。
すみません。ただの酔っぱらいですww

子供が自分を今後どぉ呼ぶのか、呼ばせたいのか。第一位は「父」です!
ちなみに今は「お父さん」です。。。
┐(´д`)┌

りょうま | 2022年7月22日 21:14

ノブさん
ありがとうございます♪
Apple Watchはボディメイクこそ、
本領発揮しそうな気配です(自分的にw)

なんと!としくんさん程の大御所まで!!
(としくんさんは影ながらずっとファンです笑)
ノブさんまで来店されたらRDBとしては
大御所が賑やかで良いですね^_^

次はトップレビュワーのノブさんが来てくれますか?
(煽りw)

ダイエットマン | 2022年7月22日 21:56

りょうまさん
ここに来ようとしてたんですか!?
珍しく欲望に打ち勝つとは!
下を向きながら讃えますw

そうですね、ご縁は大切にしたいです!
どこにも売ってませんからねww

RDBなのに味のレビューだけは嫌なんです。
書けることは書き残したいです。
そもそも日記代わりですし。

「父」ですか!?
僕は昔から名前を遠くから叫ばれた場合を考える癖があります。

「ちーちーーー!!」
なんだか可愛いらしい😍

ダイエットマン | 2022年7月22日 22:02

ダイエットマンさん
再びこんばんわ。

それです!
正確には「ちーちー!」です!
乳ではないです!(断言)
(; ̄^ ̄)

りょうま | 2022年7月22日 22:37

ダイエットマン(のんびり麺活)さん、こんばんは。

自分は未だにパパと呼ばれています!
きっと子供達が30歳になってもパパな気がします(*^^*)
世界一尊敬するパパ様へ
毎日の激務お疲れ様ですm(_ _)m
そんなセリフを聞かされているものですから(笑)

でもRDBなだけにラーメンにレビューしかしないレビュアーです。
それが少し羨ましいと思って拝見しておりました。
(*´・д・)*´。_。)ゥミュ

ひゃる | 2022年7月22日 22:58

お誕生日おめでとうございます
(*^▽^)/★*☆♪

どうでも良いでしょうけど
うちは「とうさん」と呼ばれてます。
( 〃▽〃)

お勤め先も近いんですね?
羨ましいです
d=(^o^)=b

こちら
自分もリピートすると決めてます。
(*`・ω・)ゞ

麺スタ | 2022年7月23日 08:07

りょうまさん
「ちーちー!」ですかw
これは凄く可愛いですね!
実際に目にしたら微笑ましいです^_^

ダイエットマン | 2022年7月23日 17:49

ひゃるさん
ん??
ラーメンに対するレビューしかしない?
ひゃるさんが!?
........そういう事にしときますか笑

パパ様って聞き間違えたら
風の谷のナウシカのユパ様になりますねw

ダイエットマン | 2022年7月23日 17:56

麺スタさん
育った街も勤め先も自由が丘です!
街を歩いてると地元の友人たちとバッタリ合いますw
出勤も自宅から徒歩です、何もかもが近過ぎです(^◇^;)

「とうさん」ですか!
やはりその響きも素敵ですね!!
「とーーさーーーん!」........うん、良いですね!!

ダイエットマン | 2022年7月23日 18:02

こんにちは。
食べる前からストーリーでグッと来ますね。
オープン前の並び厚意嬉しいですね😃
うちは『とーちゃん』がうまく言えず『こーちゃん』ですw
味と接客が合わさったら即リピートですよね👌

塩対応 | 2022年7月24日 11:29

塩対応さん
ご無沙汰です、最近はお仕事忙しかったんですか?
ってまたいつものお店にお帰りなさいでしたね。
そうなんです、グッと来ました!!
目に見えない何かを頂き、心がホッコリしましたよ😁

うまく言えず「こーちゃん」ですか!?
なにその可愛さ♪
可愛さのパンチ力あり過ぎてキュン死にしかけました🤣

ダイエットマン | 2022年7月24日 18:42

ダイエットマンさん…、ニンニククイズ大正解です!🎊
あれがわかるとは驚愕です😮笑
仕事は異動があっておとなしくしておりますw

塩対応 | 2022年7月24日 23:44

塩対応さん
やったーーー!!
実は半信半疑でしたけど😅
移動ですか?慣れるまで大変ですね。
頑張って下さい!!ww

ダイエットマン | 2022年7月26日 08:01