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85点
中華そば(¥900)味玉(¥120)[ラーメン/醤油]
中華そば 螢（埼玉県さいたま市見沼区）№61

「中華そば(¥900)味玉(¥120)」@中華そば 螢の写真一軒家風、大きい暖簾がお出迎え。魚介がフワッと香る濃褐色のスープは、旨い出汁と飾り気のない醤油の組合せ。歯応え、喉越しが際立つストレート麺、香り立つチャーシュー、柚子ピールが妙味。壺に座って食べる淡麗な中華そば、美味しかった。

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