とある立川から移転してきたらしい、夜営業のお店に来てみました。

が、今日は営業していない模様ガ━l||l(０Δ０)l||l━ン

なので、発見したこちらに突撃。
2号店らしいので。

何を食べるか❔
紀州鴨中華そばと鴨だしラーメンは、きっと何かが違うのだろう。

ポチ。

カウンターに座る。
眺める。
ジャジーな感じのgroove感が漂う。

完成。

【スープ】
The鴨と言わんばかりの鴨満開な醤油。
鴨かと思われる油とスープのベースから漂う鴨とのツープラトン的に口の中を鴨に染め上げてくれます。
そして、卓上に控えている粉山椒と黒七味。
個人的に山椒が合いそうと思ったので、少しだけ山椒をフリフリ。
ふくよかな鴨の味わいが、山椒によって少し引き締まった表情を見せてくれている感覚。
醤油感も好きな感じなので、レンゲが往復運動を繰り返す（笑）

【麺】
自家製の手もみ麺。
自家製麺と鴨。
相性がイイかも。
麺もモチモチ感が美味しい。

【具】
鴨チャーシュー、鴨の炭火焼き、焼きネギ、白髪ネギ、三つ葉。
いろいろな鴨が楽しめます。
特製だったらつくねも入っていたのかな❔

本命ではなかったものの、初訪問店で鴨を楽しみ、麺と具を食べ終えて完食。

ご馳走様でした。