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とんこつ魚介でなく、鳥白湯+鶏がらの油+ブシって感じのつけダレと、多加水麺。一見うまそうに見えたけど、・多加水麺がつけダレと絡まない →やっぱ多加水だと絡みにくい気がする・つけダレがやや甘く、酸味もある。 しかも鶏のうまみをブシっぽいダシが完全に邪魔してる。という難点があるために辛かった。まあ下のラーメンのように塩辛いとかなかったから良いほうなのかもしれない。あと、一緒に頼んだぼんじり丼はそこそこ美味しかったデスよ。
火腿
SERIE F
吉雀
とんこつ魚介でなく、鳥白湯+鶏がらの油+ブシって感じのつけダレと、多加水麺。
一見うまそうに見えたけど、
・多加水麺がつけダレと絡まない
→やっぱ多加水だと絡みにくい気がする
・つけダレがやや甘く、酸味もある。
しかも鶏のうまみをブシっぽいダシが完全に邪魔してる。
という難点があるために辛かった。
まあ下のラーメンのように塩辛いとかなかったから良いほうなのかもしれない。
あと、一緒に頼んだぼんじり丼はそこそこ美味しかったデスよ。