2022-182杯目(7月19杯目)
🍜◎うま塩ラーメン
🏠麺家 ゐをり(いおり)
🗾栃木県佐野市植下町1089
🚉佐野市駅 🚶15分
💤月 Monday
営業情報告知　無(📞0283-21-1131)
----------------------------------------------------
2022/7 土曜夜 初訪問
 
19時過ぎに到着
メルヘンチックというか変わった雰囲気の店舗
何屋さん？
建物だけ見ると洋食屋かケーキ屋を連想するが、看板に大きく“麺家”とあるしカオス😅
摩訶不思議感がコンセプト？
後で色々調べてみると、“新しいことにチャレンジする佐野ラーメン”的なコンセプトの模様
 
◎うま塩ラーメン¥750
 
鶏魚介の旨味を揚げ葱がやんちゃに飾りキャッチーな味わい👍
上記店のコンセプトを知らぬままの一口めはびっくり
佐野ラーメンでもこんなのがあるんや みたいな
関西人なら塩元帥なんかが思い浮かぶ味
麺は幅3〜8mmぐらいで様々な断面形状を見せる多加水平打ち縮れ
麺はしっかり佐野してる♪
青竹手打ちでいいのかな？
具材は、ホロホロバラチャーシュー、メンマ、水菜、葱