バスの運転手
一日三食ラーメン
麺’s
よっしーＲ
コメント
こんにちは
夏の風物詩良いですね
お酒と共にこれは突き抜けましたね
うらやまです
キング | 2022年7月25日 08:26旨そうなつけ麺ですねぇ～
八海山もそそられます(^^)
YMK | 2022年7月25日 08:39おはようございます。
スタートから最後まで大満足だったようですね😃
日本酒足りましたか😆
納得いかず調整されたところも流石ですよね。
塩対応 | 2022年7月25日 08:55こんにちは。
これは烏賊好きにはたまらない一杯ですね。
冬の風物詩赤味噌とともに狙いたくなる限定です。
glucose | 2022年7月25日 09:18こんにちは
烏賊肝スープにイカ焼きで、
お酒のアテにもピッタリな一杯ですね♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年7月25日 09:25炙った烏賊にキンキンの八海山堪らないですね。
息子が感染して、濃厚接触者なんで、
毎日家飲みしてます😅
NORTH | 2022年7月25日 10:06ご夫婦で羨ましい〜！
イカの塩辛やもろもろ大好きなので自分も嵌まりそうです。
虚無 Becky！ | 2022年7月25日 10:29こんにちは。
見た目だけでもうウマそうです！
烏賊つけ麺、最近よくみかけるのですが流行るかもですね～
pvs aka duff | 2022年7月25日 12:07早速に烏賊れましたねぇ、
いやw、行かれましたねぇ！
オリーブ油で正解ですよ。
以前は、タバスコ入りの、
冷たいトマトジュース割りがあったのですが、
今回はありませんでしたか？
おゆ | 2022年7月25日 14:35こんにちは☆
限定15食とはハードル高いですね。
遅番続きで疲れた身体にポン酒が沁みた事でしょう。
コチラは移転されてから未訪なので早く行ってみたいと思ってます。
ノブ（卒業） | 2022年7月25日 14:40こんにちは。
これは日本酒が合いますよね～
うちも夫婦で行ってみようかな。
kamepi- | 2022年7月25日 15:26どもです。
八海山なら１本じゃ追われませんね(笑)
しかも烏賊肝ですから２本でも足りなそう。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年7月25日 15:30こんにちは😃
早いですねー
お二人で電車で？ですよねー
100%ポン酒のつまみにしか見えませんから。
これを求めて大人の遠足行きたいです。
としくん | 2022年7月25日 17:25こんにちわ～
アルコールの提供が解禁されましか！
飯能のお店にはまだ行けてませんので、近々狙って来ようと思いまーす♪
たく☆ | 2022年7月25日 18:17こんばんはぁ～♪
これこれ きなりで一番好きなメニュー！
早速行かれましたね。
これは是非とも追随したいですね。
盛り付けが変わると印象が変わりますよね😆
mocopapa | 2022年7月25日 20:13バスの運転手さん、こんばんは。
夫婦でのラーメン行脚は楽しいですよねヽ(´▽｀)/
孤独なロンリネスには至高な時間です！
カウンターに並ぶ煌びやかな料理。
それだけでもう+ﾟ*｡：ﾟ+（人*´∀｀）ｳｯﾄﾘ+ﾟ：｡*ﾟ+.
ひゃる | 2022年7月25日 21:58流石バスの運転手さん、八海山メインにこのつけそばは和の融合を楽しめそうです。
きなりさん家の近くにあったら通うだろうなぁ🎵
【お休み中】TETSU☆MAN | 2022年7月25日 22:44どうもです。
いいですね、日本酒とくせのあるつけ麺。
自分もやってみたいです。
わた | 2022年7月25日 23:32ご夫婦でここでしたか。
駒込時代のきなりさんで、初めていただいたのが烏賊肝でした。
マジで日本酒に合う味わいですよね。
RAMENOID | 2022年7月26日 06:07毎度です。
きなりで八海山飲めるなんて羨ましいったらありゃしないｗｗｗ
季節限定のつけそばも旨そうですね～。
コテハリアン | 2022年7月26日 06:08おはようございます。
これは日本酒好きにはたまらないですね＾＾烏賊肝使ったつけ汁なんで、それだけで日本酒がどんどん進んじゃいますね♪
poti | 2022年7月26日 09:06こんにちは♪きなりさんの夏の風物詩レポおつかれさまです♪ラーメンデート素敵です。八海山が進む一杯ですね。
xxxx | 2022年7月26日 13:01どもです！
鹿の子切りされたイカにイカ肝のタレ
それをポン酒でキメる
考えただけでたまりませんわね… 思わずお嬢さま口調になってしまいます
さぴお | 2022年7月26日 17:45こんばんは～
ビジュアル的にも，味わい的にも「絶対に記憶に残る一杯」という感じがしますね～。
「はっ！イカさん」じゃなくて「はっかいさん」と良く合いそうですね～!(^^)!
のはろ | 2022年7月27日 00:36こんにちわ。突き抜けですね。八海山飲みながらこの豪華な煮干しつけ麺はたまらなそうですね。チャーシュー類も本当においしそうで。ごはん割りで締められるとはナイスですね。
ЯAGE®︎ | 2022年7月27日 08:36おはようございます。
烏賊肝ですか〜
塩辛大好きなんで、特徴あるとの味にめちゃくちゃハマりそうです♪
この内容であればお値段もリーズナブルに思えます！
まだおおお | 2022年7月31日 09:18
「きなり」サンの夏の風物詩とも言える表題の提供が始まったとの事で久しぶりの日曜休みなので夫婦でラーメンデート♪
今週は遅番続きで前日も深夜の帰宅でしたが限定15食の提供との事で気合いを入れて早めに到着して開店を待っていると続いて来たのがお付き合いのあるお友達と考える事は皆さん一緒w（笑）
その後、時間になりオープン！
先ずは店主サンにご挨拶して入店、待ってましたとばかりに八海山は二本、アテには定番の「鴨むね肉」をポチっと購入w（笑）
今回は夫婦で来たので自分は表題を奥さんは「冷やし汁そば」と瓶ビールをチョイス。
程なく、ビールと八海山が提供され乾杯〜♪（笑）
ツマミで頼んだ「鴨むね肉」にチョッピリ七味を振って食べ、キンキンに冷えた八海山をやっつけていると表題もご対麺で頂きま〜す♪
先ずは鹿の子切りされて表面を炙った具のイカを一口頂きますが、いやぁ〜コレは店主サンがSNSで紹介されている通り日本酒が相性抜群です♪
続いて麺から頂きますが「三河屋製麺」の中太平打ち微ウェーブ麺です。
冷水でしっかり〆られ弾力と腰がある麺は小麦の風味もあり美味しい♪ 麺量は200g以上はある感じ。
つけ汁は「個性的なお味です。烏賊肝が苦手な方はご遠慮ください」と案内文がある通り烏賊のワタを使ったものなので、かなり特長のある味わいです。
蘊蓄によると烏賊を丸ごと煮干し出汁で煮込み、冷やした後に鶏卵と合わせた烏賊の塩辛のような味わいと書かれてますが全然マイルドで食べやすい。表面の油はオリーブオイルだと思います。
具は、つけ汁側に小口ネギ。麺側には穂先メンマ、刻み海苔。
別皿にチャーシュー、炙り烏賊、刻みきゅうり、カットレモン、大葉、針生姜です。
チャーシューは大判のレアタイプで大葉と刻みきゅうり、針生姜を巻いて食べれば八海山の良いツマミに。
メンマは柔らかい穂先タイプで、炙り烏賊は冷酒のアテに食べてしまったけど残しておいた刻みきゅうりと針生姜を、つけ汁にぶち込んで食べればコレまたまいう〜♪
実は食べ始めたところで、まさかの店主サンからのサプライズで後客のお友達が以前ハマった、ある食材のサービスがありコレが確かにメチャクチャ相性良くってまいう〜♪
残った汁をフライドオニオンの載った割りご飯に掛けて食べればコレも美味しい♪
ちなみに奥さんの食べた「冷やし汁そば」も彩り良く具沢山で満足だったよう。
もちろん夫婦共々、スープまで完飲完食でご馳走さまでした～♪